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我不知道原始人是否就地取水、手捧就喝，在我的记忆里，中国北方或者说山东掖县（莱州），汲水的方式经历了翻天地覆的变化。 井绳打水 打我记事起，吃水是要去村庄中间的老井挑水。一口几百年的老井，井台和井口石头磨的锃亮，一颗几百年的老槐树隐天蔽日，一个村庄的老少在这谈天论地。过去的吃水井都是小口井，提水的工具大多是一根井绳（挽绳）系着个柳斗儿或木筲。后来有了镀锌板做的水桶，柳斗儿、木筲就淘汰了。  水筲的演变过去农村，水面较浅，一般不用辘轳打水，直接用井绳打水。用井绳打水，看似简单，但确实是一项较难的差事。井绳，就是由一根结实的粗麻绳和保险铁挂钩组成。打水时手提井绳，双脚叉开立于井边，水筲系到井里。待筲接近水面时，如直接沉到水里，由于水筲的比重小于水的比重，筲会口朝上，斜飘在水面，水不会灌到筲里。即使晃动几下也无济于事，提起撴几下也是枉然。解决的办法就是摆筲技术。摆筲，就是手提筲左右弧形晃动，随着晃动幅度的加大，筲的中心线与水平面的角度越来越小，待接近零度时，猛地向下松绳，筲口在惯性的作用下变成向下，直接栽入水中。灌满水后，再提井绳，筲口改为向上，这样筲内盛满了水。如还不满，只是多半筲，可提起后猛地向下一顿，因筲的重量加上筲中的重量大于谁对筲的浮力，因此筲会淹没到水里，自然筲会灌满水。将整筲水捯上井口，轻轻放下，摘取挂钩，一桶水就算完成。 不同于南方直接在江河、水塘取水，北方的人们，即使水位很浅，也要打一口水井，图的是水质干净、过滤污染。六七十年代的时候，掖县的水源丰富，水位较浅的水井，人们还习惯于直接用挑水的扁担打水，不过已经成为历史的回忆了。  井绳打水辘轳挽水 以后，再先进一些的汲水工具是辘轳。在辘轳架上缠着井绳，绳子上系着柳斗儿或水筲，用来往上提水。一个能够提取井水的辘轳,基本上是由支架、绞盘、缆索和盛水器这四个部分组成的。在我们故乡,这四个部件各有各的名称:架在井口上的木制支架叫“三脚(方言读jue)子”；安装在它上面的木制绞盘名叫“辘轳头”；一端固定在辘轳头上的缆索,名叫“辘轳绳”；挂在辘轳绳另一头的盛水器,名叫“水斗”。这四个部件还有它各自的组成部分,也都各有名称。如三脚子腿、串杆、辘轳把、蘸水、环圈等。 用辘轳从井中把水取出,在我们当地叫“挽水”。这是个很辛苦的力气活。说挽水辛苦,不仅是因为费力,更主要是因为挽水的人为了逮斗,必须让左脚站在井池子里,泡在水里,右脚要站在井台上与左脚相隔一步,前腿弓,后腿绷地反复扳动辘轳把,时间不多,就腿酸胳膊疼了。泡在井池子里的脚,夏天还好,可是在早春、晚秋,甚至初冬也得这样,那辛苦不言自明。 后来，出现了铁轮水车。这就让汲水的“力气活”变成了人人羡慕的“技术活”。 翻斗水车 新中国成立前后，掖县（今莱州）人用上了畜力拉动的水车汲取井水，灌溉农田，解放了劳动力。这是全县农业灌溉史上的一次革命 “富农”水车是掖县人用的第一代水车，也叫“斗子水车”或“翻斗水车”。它是利用齿轮作用的原理制成的，由铁质的车床、轮轴、齿轮、斗架、斗链、水斗、水簸箕、出水管、牵引杆等部件组成的。其工作原理和程序是：畜力拉动牵引杆，扭转轮轴，轮轴上的齿轮咬动斗架上的齿轮，使斗架转动起来，把水斗从水中提升到斗架上，随着斗架的下转，水斗倾斜，把水倒入水簸箕，从出水管流入水道，再流到田里。视井水水位的深浅，装挂水斗的数量可多可少，一般情况需装挂20-30个水斗。水位深，水斗多，重量大，需要骡马拉动。如用毛驴拉动，时间不能太长，要中间休息一段时间，或者辅以人力推动，斗子水车的车体长约1.2米，所以水车井必须是椭圆筒形，而且井台还要筑得高一些，便于水流顺畅。一般情况下，这种水车日浇地两三亩。  富农水车翻斗水车历经八九十年啦，早已退出历史舞台，实物难寻。现寻求实物线索，希望有心人多加留意。 富农牌水车的故事 据莱州华银老职工说，掖县的水车最初都是富裕人家从潍县花高价钱购进的，一部需现大洋70块左右。1928年，河套村人马寿图以潍县的水车当样品，白手起家，边看边做，经过一年的时间，用铁榔头敲击出第一台水车，命名“富农水车”。由于自己不能搞生铁铸件，便派二儿子到奉天（今沈阳）三发翻砂厂，用三个月的时间，学会了生铁铸造的全部工艺。回家后进行生铁化铸齿轮，获得成功。1933年,马家父子正式建立了“富农水车厂”,批量生产畜力翻斗水车。他创办的富农水车厂一年可生产两三部水车。此后，马寿图又用土法革新自制了压力机，手摇车床等几十台工具，逐步做到了生产半机器化，每年可生产水车几十部，畅销县内外。  莱州电视台刘永强配图 莱州市电视台刘永强peitu1949年9月，掖县兴华铁工厂（莱州华银前身）将富农水车厂作价买下来，进行批量生产“兴”字牌水车，有力地推动了掖县农业生产的发展。 一眼好的水车井，可使周围二三十亩地受益。一般来说，在天旱的日子里，井主浇完自己的地后，会让邻地的人家借用几天水车，这也是村风淳厚、邻里和睦美德的体现。 富农水车早已退出七十年了，实物难寻，现寻求实物线索，希望有心人多加留意。 解放式水车 斗子水车通体全是铁件，成本高，既笨重又费力。解放后，人们又用上了第二代水车———解放式水车，也叫“抽子水车”，或“皮钱儿车”。它车体小，造价低，轻便省力，不需要单独打井，安装在轳辘井上就可以汲水。 解放式水车是管链式水车，有推拉和手摇两种。 推拉式水车由车座、大齿轮、轮轴、小齿轮、链架、链条、皮钱、水管、水簸箕、牵引杆等部件组成，由畜力拉动或人力推动；手摇式水车比推拉式水车的部件简化得多，由车座、立柱、链架、架轴、摇把、链条、皮钱、水管、水簸箕等部件组成，由两人或多人手挽。 两者的工作原理都是利用链条、皮钱在密封的管道里把井水源源不断地汲上来。日浇地两至三亩。水车的铁链和水管的长度，视井水的水位深浅而定，两者的长度都必须以沉入水面以下方可作业。 农业合作化以后，各生产队都增加了解放式水车特别是手摇式水车的数量，参与手摇的多是妇女劳力。她们四人一组轮番作业，或单井单流，或多井合流，为抗旱增收发挥了很大的作用。 使用“解放牌”改进型畜力推拉水车，一头牛或一头驴就可以轻而易举地解放了劳动力，极大地方便了农村的水利灌溉。“解放牌”水车不仅广泛应用于掖县，周边的县、省也大量采购应用，本编曾在河北见到过掖县兴华工厂生产的“解放牌”水车。 1949年，该厂当年生产水车36部，1950年迅速达到2625部，1956年猛增到了35415部。直至1961年，莱州华银开始专业生产硬度计（企业名称也随之改为山东掖县材料试验机厂），加之140柴油机的广泛应用，掖县兴华铁工厂就不再生产水车。但是，直至上世纪七十年代，掖县兴华工厂生产的"解放牌"依然在乡村看到使用，50岁以上的人都应该有印象记忆的。 掖县兴华铁工厂将富农水车厂买下来后，河套村马寿图的儿子马圣敏（曾担任工厂的工会主席，见下表）、侄子马向善也随之来到兴华工厂工作。现在马圣敏的孙子马智林仍然在本公司工作，马家前后4代人在莱州华银试验仪器有限公司工作。 注：上世纪五十年代初，名为“解放牌”的小轮盘水车由掖县兴华工厂研发制造，而后推广开来，各地仿制，整个华北地区和陕西宁夏地区均使用这种水车。 翻斗水车历经八九十年啦，我们现在能够看到的只是莱州华银公司历史档案室里的图纸文件，实物难寻，现寻求实物线索，希望有心人多加留意。 柴油机抽水 最早的柴油机是由山东掖县材料试验机厂前身、于1959年开始生产的140柴油机，两个巨大的飞轮，马力不大，但是动力十足，尤其是适合高程扬水。  140柴油机抽水网络图上世纪60年代，掖县的提灌工具又进行了第二次革命，用上了抽水机，开创了机械化提灌的新时代。许多村庄打上了深层的大口井，安上了掖县兴华工厂（莱州华银试验仪器有限公司前身）生产的140双飞轮柴油机带动离心泵，解放了劳动力，大大提高了灌溉效率，一两个小时就可以浇一两亩地。 140柴油机延续到上世纪七十年代之后，195柴油机问世了，轻巧方便，很快取代了140柴油机，水泵也大面积使用了。这款140柴油机，在我儿时的记忆里曾经见过使用，两个飞轮比上图大了不少，直径在1米以上，单个重量约120斤。 与140柴油机配套的水泵，是莱州华银前身于1959年开始生产的。其中农用水泵在当时的掖县叫得非常响，扬程最大120米。那时的水泵是放在井口边上的，不是潜在水里。 这款140柴油机，在莱州华银是看不到实物了，在70前的人们记忆中还是比较深刻的。寻求实物线索，留下一份回忆，有赖于有心人的帮助。 手压井 在掖县，手压井兴起于上世纪七十年代，兴盛于八十年代，不少乡村家家户户的庭院里，手压井已经打的十分普遍。主要应用于家庭汲水。这种取水工具的出现，代替了往日的涝池水，相对来说，结束了寒冬靠毛驴车到河中拉冰块消水吃的艰辛，也隔离了人畜共饮的难题。起始，手压井的水套是用195柴油机的废旧缸套制作的。由于手压井是出于封闭状态，因此出水相当干净，不需要进行消毒等处理，可以直接饮用。由于现吃现弄，使饮用水始终保持活性、清新。
打井用的是一根实心的井棍，也有10多米长。打井的人要有力气，队伍里多是村里的壮劳力或亲戚中的年轻人。打井的时候，选准了位置，人群起先是站在房顶上的，大多是选在四合院的一个对角处，靠近房檐，两边的人能够相对集中，能够用上力。那时间没有塔吊，这样的选择，是极为合理实用的。井棍上栓了碗口粗细的麻绳，有人拉紧了，再有人打夯一样的将井棍一节节打下去。等井棍矮过了房檐，就可以走下房顶，站在三条腿的高木凳上接着打井了。等打井的人站在院落地上的时候，井棍已经几进几出，露出地面的只有一个尾巴稍了。等打好出水了，再下抽水的井管。抽水管放得很顺利，安装好了井筒和井座，接出几盆粘稠的泥浆水后，清清的井水就可以添进锅里煮出长长的拉面，炖出清香可口的酸辣菜了。  人工打井使用时，先用一瓢水倒进水套引水，反复的把手压杆上下压，几下之后，只感觉手里的压杆有些重，这时只听“噗”的一声，清澈的水便喷涌出来。水出来后，手里的压杆也感觉轻快起来，继续上下压，地层下的水便源源不断的流出来。压完后，停下来，水便慢慢的下去不见。 自从打了手压井井，不用到村里的敞口井去挑水了，减轻了好多的家务劳动。同时，井水出来的是冬暖夏凉，洗东西的时候很舒服；而且水质甘甜，没有现在自来水漂白粉的味道。我在家上学的时候，我们家是村里第一个打了手压井的，小伙伴们有事没事地总是望俺家跑，每个人不去压几下，是不会甘心回家的。
农田灌溉、家庭潜水泵普及开来 多年不回莱州老家的人，发现农村的水浇地都在使用潜水泵了，推上电闸，清水源源不断地冒了出来。不仅是农田，也有许多家庭钻井机打了阔口水井，下上潜水泵，井水可以直接送到屋里的水缸里。采用抽水泵把水压上来，是省了不少力。
现在，敞口的水井依然保留许多，大多年久失修或废弃不用了。许多家庭依然保留着手压井，说是万一停电可以应急，实际上大多都是几年甚至是十几年不用了。不过加上引水仍然好用。手压井的保留，实际上是在保留一份历史的记忆。偶尔体验一下，恍惚回到了儿时，呼喊着、雀跃着在压水。 村村通上自来水 十年前的农村，已经有很多的家庭使用了城市集中供应的自来水，也有的偏远村庄自己安装独立的自来水供水系统。足不出户，享受城里人的悠闲。除此之外，传统的老式敞口水井、手压井、农业学大寨时的大机井、家庭院落里的自用潜水泵水井等等，仍然能够寻觅到身影。
未来的汲水工具会怎样演化进步呢？这得需要发挥你的想象喽。 |
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