说到夏季最不能错过的蔬菜，很多人肯定会少不了苦瓜吧，苦瓜是夏季的时令蔬菜，特别是六月份受到很多人的欢迎，苦瓜搭配猪肉这样做，不仅仅非常简单，它就是苦瓜酿肉，保健价值很出色，有助于消暑降温，解毒，而且吃起来不油腻，特别是老年人食用，稳定血压，疏通血管的作用，你们吃没有吃过苦瓜酿肉吗？接下来为你们详细介绍此菜的相关知识吧。
【食用苦瓜酿肉的正确做法】
准备材料：苦瓜200克，猪肉300克，淀粉少许，生抽少许，食盐少许等等
第一步：苦瓜洗干净切断备用，去掉你们的籽，猪肉剁成肉末，香菇切末备用。
第二步：碗中放入猪肉末，香菇末，鸡蛋打入碗中，生抽少许，淀粉少许等等。
第三步：一起搅拌均匀，苦瓜过一遍热水，将调好的肉末放在苦瓜之中。
第四步：锅中加入少许的清水，放在容器里面蒸一下，出锅摆盘，可以浇上酱汁即可。
【食用苦瓜酿肉的好处】
苦瓜又叫做凉瓜，是一种微苦的蔬菜，很多人因为苦涩而望而却步，其实苦瓜搭配猪肉，味道非常美味，不仅仅含有丰富的维生素和多种氨基酸物质，夏季食用还具有消暑降温，解热解毒的作用，而且有助于清新明目，对于脾胃也有一定的帮助，是生活中消暑的食疗方。
苦瓜搭配猪肉，做法非常鲜香扑鼻，营养价值颇丰，老少皆宜，而且这样搭配起来猪肉不油腻，清淡爽口，而且此菜富含许多的微量元素和矿物质，有助于帮助清洁肠道之中的毒素，减少脂肪的堆积，让你越吃越瘦，你的大肚子不鼓了。
苦瓜这样做，你们喜欢吃吗？（所有图片来自网络）
