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椒盐蘑菇  材料：普通平菇、面粉、鸡蛋。 做法： 1、蘑菇摘洗干净，用开水烫煮1-2分钟后捞出挤干水分。 2、面粉加鸡蛋加水，加适量盐、五香粉搅拌成面糊状。 3、锅里放油，烧热后放挂了面糊的蘑菇，炸到金黄色出锅撒上椒盐就好。 蒜蓉蒸丝瓜  材料：丝瓜、蒜辣。 做法： 1、丝瓜去皮，切成5厘米高的小段。 2、蒜辣末加生抽（味极鲜）加盐调好料，汁水浇在丝瓜上，蒜末用勺子舀在丝瓜顶部摆好。 3、烧开水后上锅蒸8分钟左右，出锅加点香油即可。 红烧鲅鱼  用料 葱段15克、蒜片5克、鲅鱼270克、姜7克 做法 1.鲅鱼切块 2.锅中放油，倒入葱段，蒜片，姜片，干辣椒，八角，大火爆香 3.倒入鲅鱼，翻炒两分钟， 4.加入老抽，生抽，料酒，翻炒均匀 5.加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火收汁 |
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