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米其林大厨“做不出”的中国美食，图一难度A级，图三SSS级! 作为一个历史古国，中国地大物博，不仅各种古迹让外国人趋之若就，中国美食在世界上的名气也是非常的大的，大到国宴菜，小到街头小吃，都是非常美味的存在。如果说世界上最厉害的厨师，小雨会毫不犹豫的选中国厨师，但是在世界上最有名气的却是米其林大厨，不过咱们中国的美食可是他们做不出来的，下面小雨就给大家整理了几种米其林大厨做不出的菜，图一A级，图三SSS级。
开水白菜：开水其实是至清的鸡汤，别看这道菜的名气特别的简单，菜品看着也很简单，但是做这道菜却是特别的费工夫，开水白菜并不是用清水煮的白菜，而是用鸡汤煮出来的，成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。开水白菜不仅是国宴菜中的精品，也是川菜中最特殊的存在，他证明了川菜不知有麻和辣，还可以清淡，而且这道菜也显示了厨师的制汤功夫。
文思豆腐：文思豆腐也是国宴菜中的一道精品菜肴，不同于开水白菜，功夫主要在制汤上，文思豆腐主要考验的是厨师的刀工，把豆腐切成头发丝粗细，没有一二十年的刀工是做不出来的，这多外国厨师来说真的是特别的困难，因为国外厨师的刀工还不如咱们中国的学徒来的厉害，所以这道文思豆腐可说是难住了米其林大厨。
三不沾：三不沾又叫桂花蛋，是河南安阳地区的传统美食之一，相传起源于清代。三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀，然后放锅里炒成的，三不沾色泽金黄，味道香而不腻，是一种老少皆宜的食物，而且三不沾做成后不粘锅，不粘盘、不粘筷、不所以故名三不沾，这道菜在炒的时候要不停的翻炒，不然就会糊锅，而对于外国人来说，做饭都是不粘锅，这一刀菜下来，一口就报废了，可说是代价非常大的了。
宝塔肉：宝塔肉是一道类似梅菜扣肉的菜，他是一道普通难度的家常菜，宝塔肉主要的材料是五花肉，梅干菜，要做好宝塔肉首先要把肉卤好，而后还要考验刀工，把整个五花肉片成薄厚均匀的一条，慢慢的卷成包他的形状，这个真的特别考验厨师的刀工和耐心，如果在切肉的中途断掉了，就要重新开始。 。 |
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