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这几天小龙虾价格再次跌惨了，这次比上次跌的还要惨，很多养殖户的信心受到了惨痛的打击，亏损严重的干脆准备甩卖完了不再养了。有人形容这是“小龙虾产业有史以来最黑暗的一段日子”，“一夜回到了解放前”。前几天湖北监利一个朋友发了一个文章，认为今年小龙虾价格太低，对整个小龙虾产业是个好事情。有人表示认同，也有人破口大骂。起初小编也并没有理解这样的观点，经过几点的思考也渐渐认为这样的观点有一定的道理了。 这段时间价格到底有多低？八个字，没有最低，只有更低。这两天湖北安徽产区2-4钱小龙虾塘口收购价格不到5元/斤，4-6钱小龙虾塘口收购价格大概在8元/斤左右，湖南洞庭湖一带的价格略高1元左右。上面的报价是比较普遍的报价，实际上在部分养殖最集中的区域，塘口收购价格还要更低，前几天在个别主产区有收购商开价3元/斤收统货虾。今年早期的虾苗价格最高30-40元/斤，如今成品虾价格跌的如此惨烈，养殖户的信心遭到了最大强度的打击。 这阵子虾价为什么那么低？水产养殖网了解到，根本的原因在于稻田虾养殖规模快速扩张，在部分产区甚至出现了盲目无序的疯狂扩张，尽管今年小龙虾流通市场还不错，尽管今年加工厂也增加了不少，但是架不住小龙虾面积疯狂扩大，实际增加面积的数字，比官方正式公布的要大得多。去年安徽某县小龙虾稻田虾养殖面积一跃成为全省最大，官方公布的面积是接近30万亩，今年官方公布的数字是40多万亩，而实际上应该接近100万亩了，其中养殖最大的一个镇，面积就有30万亩左右。湖南洞庭湖一带稻田虾面积至少增加了50%，湖北省稻田虾面积最大，今年在去年的基础上还是增加了很多，用当地人的话来说，就是能挖成虾塘的基本都挖了。江西、河南、江苏、上次等地区面积增加也是快速，即便在浙江广西重庆等地，稻田虾的面积增长也是当地农业发展的的亮点。 一个行业规模增加，产业做大，看起来都是好事情的，但是在发展过程中步子迈得太大，就容易出问题。 小龙虾这个品种非常火，很多人都跟着开始养小龙虾了，遇上了今年的这个行情，很多人估计都怀疑自己是个正经的“接盘侠”。在任何产业发展过程中，总会有人成为牺牲品，看起来今年很多养殖户成为了牺牲品，但这是无可避免的，因为农民想挖塘养虾子，没有硬性的规定不许挖不许养，没有具体的管控方法，只要不破坏基本农田就可以了，于是很多实际上不懂小龙虾不会养小龙虾的也都入行了。 按照现在的这个价格，虾子养的好的也一样亏本，养的差的就更不用说了，但每年到了这个阶段，价格都是最低的，只是今年非常低。现在在亏本卖龙虾的，有的人之前在价格好的时候已经赚了不少了，之前的盈利足够弥补现在的亏空；如果说你是最高价进的虾苗，现在又是最低价卖成品虾，你不亏本谁亏本？说到底，新手在养殖经验方面欠缺，虾苗选购时机和出虾上的经验也欠缺，根据水产养殖网了解的情况，今年养虾的新手，十有八九是亏本的。再说一个问题，就是心态，很多人亏了就走极端，认为“不该趟这浑水，结果亏的那么惨”。实际的情况是，如果你熟悉把小龙虾的生活习性琢磨透了，知道什么时候买苗放苗，知道什么样的天气应该怎么管自己的虾塘，前期做好病害预防工作，如果把方方面面都尽量做到位，赚钱不赚钱那就跟着市场走了，毕竟市场价格不是人为控制的。 想养小龙虾赚钱？需要什么很牛的秘籍吗？肯定没有，秘籍不是人人都有的，秘籍太深奥了，即便你有了也看不懂，只要你把基础工作做好了，掌握卖虾节奏，能赚多少是多少，如果行情不好，能不赔本或者少赔点，该卖虾子还是要卖虾子。基础工作，一共四个字，想要做好却不是人人都能好的，慢慢学习慢慢掌握吧。很多人过多关注价格，认为价格低是自己不赚钱的根本原因，事实上你把你的本职工作做到极致，或者说做的很好很不错，你就不会抱怨为什么养龙虾的人那么多、为什么市场价格那么低了。 再说大的价格环境。今年小龙虾价格为什么会那么低？很多做生意的老板都能很明显地感觉到，今年生意是真的难做，价格高的时候抢不到货，价格低的时候走不动量。对于很多批发商来说，价格太高或者太低都是很难做生意的，批发商主要是靠走量，赚点差价。做生意的人多了，差价是越来越难赚了，价格太透明了；想走量？原来一个市场一天能销售10万斤，10个批发商在做，今年批发商增加到20个，但是每天销量没有成本增加，每个批发商的平均销量就减少了。市场竞争激烈了，价格下滑就是必然的。 今年小龙虾集中上市阶段，价格比往年任何时候都要低，根本原因在哪里？规模猛增自然是第一原因，养的多了，价格低是难免的。养殖户的落差为什么那么大？今年新增面积多，虾苗缺口大，再加上早期天气不给力、虾苗出的少，狠心高价买早苗的压力一开始就很大，光放苗就花了不少钱；等苗价降下来之后再放苗，放苗迟了，出虾的时间就迟了，在湖北湖南安徽等几个主养区，6月20日之前必须卖虾插秧。再加上即便是6月份，小龙虾发病也依然很厉害，想卖虾的养殖户就更多了。在5月底最后几天价格不太好，有一两天养殖户减少了捕捞量，希望端午的行情好点，到时候好卖虾，结果端午将至，小龙虾蜂拥上市，一下子把行情打到了谷底，尤其是这阵子温度都是35度左右，很多主产区青壳虾占比仍然较大，捕捞运输存储的损耗比较大。放的是30多块钱的苗，卖的是几块钱的虾，养殖户的心理落差比前年大多了。 这阵子价格那么差，明年还能不能继续养了？如果单从眼前的价格来看，肯定不能再养了，但考虑到今年亏本的人多尤其是很多新人亏本，明年这部分亏得太厉害的人，继续养下去的可能性很小。如果说在明年的养殖规模不再大量增加，在局部地区还会有些缩减，只要你的基本功扎实，早期卖好高价的早茬虾，中期能微利或者保本出虾，后期还能有虾卖，赚钱的空间还是有的，只要你技术到位了，就能比别人早点卖虾，早期卖虾，迟一天早一天卖虾的价格差距有时候真的很大。如果明年还是按照今年这样的节奏出虾，亏本的人还会很多。这阵子为什么很多人卖虾？就是温度高了，对自己虾塘的信心不足，害怕出事情，过度集中上市造成的“大塞车”，冷库最大负荷收虾，仍然有很多养殖户无法如愿卖虾。 另外，明年虾苗的缺口肯定要比今年少很多，很可能到了明年的时候，靠卖虾苗赚钱的难度会越来越大，所以建议今年留种不用留太多，基本满足自己需要就可以了，如果留种多了，到时候虾苗卖不出去，卖不出好价格，郁闷的还是自己。 一个品种，一个产业，在发展过程中，尤其是规模爆发式增长的过程中，肯定会有人亏本，甚至大亏本，如果持续爆发式增加面积，亏损面还不大，那么面积增加就会更加无休止，一直增加面积的话，亏损就是时间的问题。无法用人为的因素干预养殖户疯狂挖塘，那就只有靠市场这根杠杆了。聪明的人、有经验的人知道如何趋利避害，尽量让自己赚钱，而还有一部分人认识不到市场的风险所在，亏本了、亏惨了，就抱怨这个那个，没有必要，调整自己的心态，如果能继续干下去就继续干，如果感觉没有意义就赶紧撤。 |
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