肉末蒸豆腐的做法，好吃不腻

【肉末蒸豆腐】

材料：猪梅花肉240克，豆腐240克。

配料：姜1片，葱1小段，蛋清1个，盐5克，料酒10克，白糖5克。

做法：梅花肉洗净后切小块，放入洗菜篮筐中，转一转脱脱水。

然后搅一搅将肉块切碎，再放入切成小块的豆腐，葱姜以及所有调味料。

搅碎拌匀，然后将豆腐肉碎装入模具中抹平。

水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟即可。

取出切片，搭配喜欢的辣酱或调味酱即可上桌，趁热吃。