生活在农村的人,经常会见到有人开着车,车上拉着风箱,在野地里摆开,一住就是一两个月,他们是在养蜂,这些人逐花而行,是一群特殊的人。 在种类上,有菜花蜜、槐花蜜、桃花蜜、枣花蜜等等。 蜂蜜不是现代产物,远古时期,人们已经拿来比喻别的东西甜,比如在汉代东方朔所著的志怪小说《神异经》里也有这样的记载:
这里说的是,在远古时期,人们发现了一片甘蔗林,汁甜如蜜。我们从这里就可以看出来,汉代时,表达某种东西很甜时,就用蜜字来形容。 在一本原作者不详的志怪小说《汉武内传》中,有一段说汉武帝见王母交谈的内容是这样说的:
我们从这里可以看出来,这时候的蜜已经分种类了。但是,《汉武内传》具体是谁写的,这个不可考,有人说是班固写的,有人说是晋朝葛洪写的,但应该都不真实,多半是后人假托他们的名字。所以,这里的记载不能当成汉武帝时就一定有分类蜂蜜。 那么,最初是什么样的?有过什么样的变迁呢? 一、从远古到秦末,野生蜂蜜为佳品我国历史古籍文献中,记载很早,比如在《诗经.周颂.小毖》中这样说:
我们现在看到《诗经》时,常常会混淆它的成书年代,觉得写的都是周朝,所以就自然的认为是周朝时期成书,但其实并不是,《诗经》的成书年代最早不会超过春秋,最晚不会超过战国末期,汉朝的时候才正式命名为《诗经》。 所以,最早的记载,应该是从春秋战国时代开始。《楚辞·招魂》中这样记载:
在屈原的《离骚》中也有这样的记载:
当时有树蜜、石蜜和岩蜜。分别是产自什么地方就叫什么蜜,比如把树上的蜜蜂窝破坏掉,取到的蜜就叫“树蜜”,石蜜和岩蜜以此类推。 人们到这个时候并没有驯化,主要靠挖野生的,但这么甜的佳品,人们甘心这样去获取吗?当然不会,这种情况到了汉朝时有了改变。 二、从汉朝到唐朝,野生到少量家庭养殖到了汉朝时,记载就多了起来。 比如在东汉赵晔编撰的《吴越春秋》中记载:
东汉时,出现了一个开创性人物叫“姜岐”。完整记载在晋代皇甫谧所著的《高士传》中,在里面是这样说的:
这里说姜岐在母亲死后守丧完毕,开始隐居养峰,还教了不少的徒弟。 这是我国古籍文献中,首次出现真正的驯化养峰人。所以,人们称他为养蜂的始祖。姜岐本人生平并不在咱们这次话题之中,他本人也是做过官的,而且从他这个姓来看,一定是有传承的世家,但咱们不展开讨论了。 但那时候的养非常简单,就是在某些树上,或者家里,做出一个模仿野生蜂巢的东西来,吸引那些蜜蜂来这里住,等过了花期后,把蜂巢捣毁取蜂蜜。 这是最原始也最古老的方法,同时也是很有效的方法,直到现在,一些地方还在用这种古老的方法。 到了三国时期,蜂蜜很贵重,比如在《三国志·袁术传》中记载袁术称帝后被讨伐,战败后有一段是这样说的:
这段话说的是袁术逃跑时想喝点蜂蜜,但哪里有蜂蜜啊?只有麦屑。袁术大喊怎么我落到了地步后吐血而死。袁术这人心高气傲,家族四世三公,但却志大才疏,是个不折不扣的笨蛋,自己把自己架在火上烤,最后活活气死,但我们今天不讨论这个。 到了魏晋南北朝时期,《博物志》记载:
所以,我们可以看出来,这时候的所谓养更多的是骗,但却是个实用的办法,事实上,这种方法一直延续了很多年。 另外,晋朝人郭璞还记载了分工,认识到了蜜蜂具有一定的社会性,他在《蜜蜂赋》里是这样说的:
到了唐代时,家庭养殖开始大量出现,我们常常看到一本笔记体小说叫《酉阳杂俎》,作者是晚唐人段成式,其实他在家里就养蜂,还这样记载:
另外他还记载下了蜜蜂的活动规律:
从汉朝到唐朝,人们是野生和家庭养殖共同进行,而且在这个时候,留下了很多习性和生活习惯的记载,为后世养蜂留下了宝贵的经验。 三、从宋元到现在,养蜂业蓬勃发展宋元之际,养蜂更进一步,这时候对养殖蜜蜂的观察更加细化,有了防治虫子、蜘蛛等影响产蜜的这些有害物。这时期,还出现了规模化养殖和技术飞跃。 比如在元代人宋基在《郁离子》中这样写:
这里已经有了人工分蜂的意识。 明朝的时候,宋应星在《天工开物》中详细而系统的介绍了如何养峰,在《天工开物·甘嗜·蜂蜜》中是这样写的:
这段话里有重要信息,首先是假槽做窝,最后说人们撒下酒槽,诱惑蜂群过来分房。 我们可以看出来,到明朝时,取法上仍然是以前的老办法,多使用诱拐的方法,还没有出现现在的活框技术。 事实上,活框技术在晚清才出现,是一个叫张品南的从日本带来的,福建《闽侯县志》记载:
近现代,我国养蜂业增长很快,全国各地几乎都能看到放蜂人。从最初的挖取野蜜到有东汉有意识的去诱惑蜜蜂进假蜂巢取蜜,再到宋元时时期的观察密封习性、明朝的系统记录和晚清的学习新技术,这才有了现在的遍地开花。这不仅仅是蜂蜜的历史,同时也是中华民族的一副历史画卷,而作画者就是一只只的蜜蜂,它们的画笔则是生于山野乡间的一朵朵鲜花! |
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