前不久,我们推送的文章《6个简单步骤,拥有一杯好看又好喝的冷泡茶!》(点击文章标题即可查看),茶友们看过之后跟编辑表示,只分享了一种冲泡方法,完全看不过瘾啊! 听到这话,一贯严(吹)谨(毛)认(求)真(疵)的编辑,当然是忍不住要研究一下——冷泡茶到底怎么泡会更过瘾! 今天,我们就再教大家几招:便携式冷泡法、视觉享受冷融法、连贯无bug加冰法,又挑选了三款适合做冷泡茶的茶叶,分别是:白茶、红茶、茉莉花茶。 来,开启冷泡茶time。 便携式解渴神器:常温水冲泡+冷藏 适合坐标:户外、家庭 这种常规泡法,很适合户外活动的小伙伴,下午约了同事打球,上午泡了茶就丢进冰箱,下午运动的时候,就能大口大口感受清甜的茶汤啦! 制作步骤: 1、准备原材和工具:白茶15g、550ml常温矿泉水1瓶(或者运动水杯)。 2、将茶叶倒入水瓶内(条件允许可将茶叶投放进茶包袋,再放入水瓶内),茶叶量根据喜好添加,一般建议15g。 3、轻微摇晃瓶身,之后放进冰箱冷藏4-5小时即可。 Tips: 这种方式同样适用红茶、茉莉花茶。这一类茶在冷泡之后口感清爽可口,甜润度佳,别有一番滋味。 而且,对于肠胃不好的伙伴来说,红茶就较为适合饮用啦。 常规冷泡法,除了能作为户外便携饮品,对于家庭来说也同样适用,只要换成家用大号玻璃壶,按照相应的茶水比例,一样能在家里享受清爽冷泡茶。 冷融法:冰块+茶叶 适合坐标:家庭 冷融法耗时较长,对于户外携带怕是不太方便了,但这种美观有趣的方式,完全可以作为家庭会友的首选。 而且,这也是一种视觉享受,看到冰块在茶叶下慢慢融化,就会从心底里感受到凉爽;当你饮下用冷融法的茶叶,像山间一汪泉水汩汩注入身体,整个人瞬间凉爽了! 制作步骤: 1、准备原材和工具。白茶5g(红茶、茉莉花茶同量)、杯子1个、适量冰块。 2、将冰块放入杯中。 3、茶叶放置在冰块之间。 4、等到冰块融化后,就可以品饮啦。 Tips: 选择品相较好的茶叶,冰块融化的同时,茶汤滋味慢慢浸出,观赏性和品饮性兼具。 另外,在实验过程中,我们发现茉莉花茶在这种冷融方式下,口感清爽,花香层次递进,对于口感清淡又对茉莉花无抵抗力的小伙伴,推荐指数+1。 连贯无bug加冰法:泡好茶汤+冰块 适合坐标:办公室、家庭 这种简单实用的冷泡方法,不仅适用多种场所,而且亲民接地气,自有一份不争不抢的从容。难免觉得在办公室也能喝出“威士忌加冰”的氛围。 制作步骤: 1、准备原材和工具。白茶5g、长筒玻璃瓶1个、纯净水500ml。 2、将茶叶倒入长筒玻璃瓶内,茶叶量根据喜好添加,一般建议5g。 3、将开水注入容器的1/3,等茶叶泡开后,再继续加热水到容量的8分即可。 4、静置等到茶水冷却。(或者急性子的你,也可以直接投几个冰块进去,带给味蕾清凉享受) Tips: 用这种方式实验了三种茶之后,我们发现白茶,冷泡之后能喝到较为明显的甜味; 茉莉花茶,非常适合花香爱好者,可以体会到层层递进的香气,加了冰之后,香气会较为低沉,能感受到比较舒爽的清甜花香; 红茶,在热泡加冰之后,爽口度增加,花香幽幽。 温馨提示 1、冷泡茶作为夏日消暑新玩法,解渴又消暑。但是,并不是所有的茶都适合冷泡。适合冷泡的茶要数白茶、红茶,像是白牡丹、栀子花红茶、寿眉和白毫银针都是不错的选择。 2、夏季喝冷饮,并不是每个人都适合,对于体质虚弱、不能吃生冷食物的人,刺激性尤其大。如果恰好你是这其中的一类人,还是学习一下“忍者神龟”精神啦。
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