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土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。 土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康。
今天的主食就是香煎土豆饼。 食材准备：土豆丝、菜籽油、一丢丢面粉（也可以加一个鸡蛋哦）
做法： 土豆刨丝，清水浸泡一刻钟。 撒点面粉，盐和黑胡椒，直接用手抓捏比较好。 平底锅热油，把土豆丝糊糊放进去，可以摊的薄一点，感觉这样饼会熟的快一些哦。 时不时的来个翻面。 炸的刚刚好的土豆饼放在放阳光下是可以透过光亮的。这让我想起之前在老街吃过的农家葱油饼，真的是一层一层的薄如蝉翼，在阳光下是金黄色的，很好看。
这样，一款色泽金黄，美味诱人的香煎土豆饼就做好了，金黄可口，适合做早餐，省时省力。学会了就赶快试试吧！ |
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