❖红糖发糕 红糖有补血养神、健脾益肾的功效 业之峰装饰公司加入枸杞、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用 能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力 养生也是护肤的重要的一部分,外调加上内养 才能造就一个水灵灵的女人 红糖不仅仅有着强大的功效 还能作为调味品的存在 今天小宜就带大家了解 红糖发糕 原料 食材 中筋面粉120g 玉米淀粉60g 红糖50g 热水110g 干酵母3g 温水40g 葡萄干适量 步骤 一、首先将红糖和热水混合,使红糖完全溶解在热水里,成为红糖水,静置冷却备用 二、干酵母和温水混合,溶解成为酵母水。 三、大碗里将面粉和玉米淀粉混合。然后倒入红糖水、酵母水。 四、用蛋抽搅拌均匀,得到一个非常湿润的面糊,搅拌的时候有粘稠感,用蛋抽挑起面糊是带状滑落,滑落以后会慢慢变得平整的状态。 五、将一个6英寸的圆形蛋糕模内壁抹油防粘,然后倒入面糊。在表面放一些葡萄干作为装饰 六、蒸锅加入温热的水,将模具放入蒸锅里,盖上锅盖(这样可以创造一个温暖的发酵条件),发酵30-40分钟(发酵时间因温度不同而有所不同)。 七、直到面糊变成原来的2倍高,就可以开始蒸了。大火将蒸锅的水烧开后,蒸30分钟。蒸好以后关火并等3分钟以后再揭开锅盖即可。趁热吃哦! 成品鉴赏 |
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