|
除一日三餐外，饮料也是糖尿病患者日常生活中必不可少的。饮料并非都是甜饮料，饮料指三餐之外，为了补水而喝进去的液体，包括白水、不甜的茶、苦味的黑咖啡。 观察尿液判断饮水量 水是生命之源，是人体重要的组成成分，约占成人体重的60%～70%。健康成人每天需要水2500毫升左右。体内的水有三个来源：饮水约占50%，食物中含的水为40%左右，体内代谢产生的水占10%。每天从食物中获得1000毫升水，蛋白质、糖类和脂肪代谢可供给300毫升代谢水。此外的水约1200毫升必须以液态食物（如：汤、粥）和饮料来补充，才能保证体内水的平衡。 环境条件发生变化，饮水量也要随之变化。如干燥低湿度的冬季要多饮水，运动出汗后也要多饮水，要在口渴之前主动补水，不要等口渴了再喝。在正常饮食前提下，可以通过观察尿液来判断饮水是否合适。如果尿量少，颜色深说明饮水不足；如果尿量多，颜色浅，可以少喝点水。 正确补水应少量多次 空腹饮水在胃内仅停留2～3分钟，很快进入小肠，再被吸收进入血液，1小时后补给全身的血液。体内水分达到平衡时，就可以保证进餐时消化液的充足分泌，增进食欲，帮助消化。喝水时间可以在一天中任一时刻，少量多次，一次200毫升左右。 日常生活中常见的水有自来水、矿泉水、纯净水。其中自来水烧开后的白开水最符合人体需要，是最经济实惠的首选饮用水。 如果能在补水的同时，能够同时补充人体所需的矿物质就更好了。纯净水以自来水为原料，去除了其中的钾、钙、镁、铁、锌等人体所需的矿物质元素。而矿泉水则含有人体所需的矿物质，其中以天然矿泉水中所含的矿物质最容易被人体吸收，而一些饮用矿泉水是通过人工添加矿物质的方法来提高水中矿物质含量，这些人为添加的矿物质被人体吸收利用的情况还不确定。推荐糖尿病患者选择白开水或天然矿物质水来补充水分。
茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性，消除动脉血管痉挛，防止血管破裂。研究表明，茶水对控制血压、血脂、血糖都是有益无害的。茶水富含钾，还有少量B族维生素和维生素C，补水的效果优于白开水。 茶的种类众多，包括绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类，玫瑰、菊花、桂花、茉莉花等花类，还有大麦茶、荞麦茶、糙米茶等。这些茶都适合糖尿病患者饮用，糖尿病患者根据自己的体质选择即可。喜欢清凉的喝绿茶和菊花，喜欢温暖的喝红茶、玫瑰和桂花。晚上怕影响睡眠，则可以不选择含有咖啡因和茶碱的品种，如大麦茶。 这里的茶水指自己精心冲泡的茶水，与茶饮料不同。市场上的茶饮料有的是用真茶叶浸泡提取而成，有的是用茶多酚或茶味香精勾兑而来。不能仅凭颜色来判断茶饮料的好坏，因为颜色深不一定是茶的本色，可能是焦糖色素的作用。糖尿病患者选购茶饮料要仔细阅读食品标签，选择那些用茶叶浸泡出来，没有添加糖和香精，味道也不甜的茶饮料。 需要注意的是：糖尿病患者一定不要长期大量饮用浓茶，更不要空腹饮茶，这样做都会冲淡胃液，降低消化功能，降低食欲或消化吸收。
纯的咖啡里面有一种类似的植物化学物叫酪氨酸，纯的黑咖啡最为明显，它能够调节糖脂代谢，有助于预防2型糖尿病。咖啡里面的酪氨酸和适量的咖啡因，对于调节我们整个机体的代谢是有好处的。 日常生活中，人们饮用咖啡时喜欢加入大量的糖、奶或者咖啡伴侣，而这些对糖尿病都有一定的负效应。因此，建议糖尿病患者尽量饮用无糖、无奶、无脂肪的黑咖啡。可以购买咖啡醇品，或买咖啡豆自己现磨，既有小资情调，又健康。 市场上饮品需慎重选择 市场上饮料种类繁多，主要补充人体所需的水分，并带来愉悦的味觉感受。绝大部分饮料含有80%以上的水分，很多饮料含有能量，在补充水分的同时，也增加了能量的摄入。对于需要控制能量摄入的糖尿病患者，要选择同类饮料中能量低的品种。这就要求糖尿病患者在购买饮料时仔细阅读食品标签。 糖尿病患者尽量选择无糖、无脂肪、低能量饮料，但无糖的碳酸饮料并不健康，应避免饮用。选择无糖的饮料，是因为酸甜适口的饮料，含糖量都在10%以上，如果选择甜饮料，势必多摄入很多能量。选择无脂肪、低能量的是为了减少总能量的摄入。
在记者调查过程中，“糖友”都有自己的私藏自制饮品，在此总结出来供“糖友”借鉴，大多数时候，自己动手，喝得更健康。 第一种：自制果蔬汁，同时得到果蔬的营养。为改善蔬菜的淡淡苦味和青草味，在蔬菜中添加些水果，但一定不要多，改善口感即可。如芹菜叶和梨一起榨汁喝。 第二种：煮豆汤。红豆汤、绿豆汤、黑豆汤等，补水效果较好，还可以补充多种矿物质和维生素，并避免高糖分的不良影响。 第三种：番茄榨汁喝。有甜味，热量还不高，随榨随饮，既补水又健康。 第四种：淡豆浆。外出前，做份淡豆浆自己带上，既能补水，热量又低，还能补充营养。 第五种：柠檬水。柠檬水和茶相比，它的抗氧化能力虽低一些，但因为不含有咖啡因，味道清新，糖尿病患者不妨一试。推荐用新鲜的柠檬，虽然干柠檬也可以泡水，但没有了柠檬皮的香气，维生素C的含量也大大降低。 链接：柠檬水的制作方法 带皮的柠檬切成薄片，用热水浸泡，这样香气更浓郁。根据自己对酸味的喜好，添加水量，一般一片柠檬用600～800毫升水。剩下的柠檬盖上保鲜膜，放入保鲜盒中保存，三天内食用完。如果加糖喝，糖尿病患者需要限制饮用量，因为糖是有热量的。如果不加糖，柠檬水热量可以忽略不计，糖尿病患者可以放心饮用。 |
|
|
