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感觉韭菜与黄豆芽的搭配最完美，是一道我很喜欢的家常小炒。韭菜和黄豆芽一起炒，可以提升两者的营养价值，经常食用可加速体内脂肪代谢，特别适合便秘者和肥胖者食用。豆芽和它是黄金搭档，隔三差五吃一次，排去肠道毒素，肚腩变小！
黄豆芽味甘，祛脂降压，通便，补血益气，健脑，明目，养颜护肤，抑癌抗瘤，抗衰抗辐射，是女性最喜欢的食材之一，它还具有养颜护肤，能增强皮肤的抗损伤能力。黄豆芽含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。所以最适合爱美女性朋友吃。女人不要放过这菜，清肠排毒，美容祛雀斑，气色美，人更美！现在我把这道韭菜炒黄豆芽分享给大家，喜欢的女性朋友们可以照着菜谱做起来。
韭菜1把 / 黄豆芽1盘 姜1小块 / 盐 / 蚝油适量
1、食材备好。
2、把黄豆芽洗净去掉皮。
3、韭菜洗净切成寸断，姜切末。
4、热锅凉油加姜末炒香。
5、下入豆芽翻炒均匀。
6、加入盐，加几滴醋，既能去除涩味，又能保持豆芽爽脆鲜嫩，炒翻炒至断生。
7、加入韭菜段。
8、翻炒均匀加蚝油，大火翻炒10-20秒，关火。
9、这道菜是快手菜，脆嫩鲜香，而且简单，厨房小白也能轻松做。
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