屯溪老街

5月26日中午来到屯溪老街，直接奔了已订好的、老街的东入口处的“老街第一楼”， 这是当地一家最为知名的徽菜餐饮企业，被各式各样徽派建筑元素精心点缀其中的一家菜馆。第一道上的菜是“黄山云雾羹”，很鲜，汤里有笋、豆腐、蛋花、香菜等，有点像“西湖牛肉羹”，只是没有牛肉，是素的；第一楼最著名的招牌菜是“红烧臭鳜鱼”，是一道徽州传统名菜，徽州菜的代表之一，色泽红亮，汤汁丰腴，肉质鲜嫩、醇滑爽口，很多人都是慕名前来品尝此肴的，就像25日晚上吃的“虎皮毛豆腐”一样，这些都是黄山的特色菜只是我不习惯它的那种味道；安徽十大经典名菜——胡适一品锅，是一道火锅，锅底是干笋子，第二层铺上块肉，第三层是油炸豆腐，第四层是蛋饺，第五层盖上粉丝，四周点缀上西蓝花，色香味俱全，使人食欲大开；而我最喜欢吃的是粉蒸肉，肥瘦相间，糯而清香，酥而爽口，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁；另外他家的徽州手工烧饼、农家小米糕也很地道，好吃。酒足饭饱后开始逛街，屯溪老街是中国保存最完整、最具有南宋和明清建筑风格的古代街市，唯一的“国家历史保护街区”， 全长832米，宽为5-8米、是具有宋、明、清时代建筑风格的步行商业街，临街店铺卖着各式各样的商品，茶叶（祁红、屯绿）、徽墨、歙砚、徽州四雕（砖、木、石、竹）、黄山烧饼等等，一应俱全。