这个季节，开个奶茶店最适合，一边享受一边赚钱。

季节限定—冬季新品

冬季新品	物料	冰块	糖	牛奶	茶
南非国宝茶（冰）	L片1片	满	1.5匙	——	至满
南非国宝茶（热）	L片1片	——	1.5匙	——	茶250cc+热水至满
南非红茶牛奶（冰）	——	半杯	1.5匙	200cc	至满
南非红茶牛奶（热）	——	——	1.5匙	200cc	至满

冬季新品	物料		糖	玛奇朵酱	奶精	咖啡粉	巧克力	冰水/热水
玛奇朵咖啡	——		—	2匙（60±4g）	3匙	0.8匙	——	至满
摩卡咖啡	____		2匙	2匙	3匙	0.8匙	1匙	热水200cc+冰块至450cc+奶盖至满
摩卡巧克力	____		2匙	2匙	2匙	0.5匙(3-4g)	2匙
薏米巧克力	500cc	薏：1匙	制作一杯加料巧克力/coco巧克力倒入
	700cc	薏：1.5匙
双恋奶茶	500cc	豆1薏1	冰块（热水）：浓奶=1:1
	700cc	豆1薏1

冬季热饮	物料	糖	果酱	奶精	谷物	热水
台湾烧仙草	豆1+珍珠1+薏米1+仙1 (盖杯盖：花生米1包+汤勺1)	1匙	烧仙草液2.5匙（75±4g）	——	——	至250cc
桂圆红枣茶	——	1匙	桂圆红枣酱1满匙（60±4g）	——	——	至满
谷物牛奶	牛奶150cc	1.5匙	——	2匙	2匙	热水至350cc
谷物红豆	豆1	1.5匙	——	2匙	2匙	至450cc
谷物薏米	薏1	1.5匙	——	2匙	2匙	至450cc

Rooibos(南非国宝茶)煮制：

茶叶	热水	煮制	生饮水	保质期	应产量
50±2g	1500cc	5分钟（2+3）120w	500cc	室温不隔夜	8-10杯

1.准备器具：16cm钢锅、锅盖、PC壶、滤布、中型滤网。

2.取热水倒入16cm钢锅，开火将水煮沸后（需开盖检视），转保温（120W）.

3.倒入茶叶—007匙搅拌（由底部向茶叶翻动3-4下）加盖计时5分钟。（终极判断：茶叶浸泡到热水中。）

附注：

1.搅拌终极判断茶叶浸泡在热水中，可增多搅拌次数，煮制过程中，因为茶叶容易往上浮，所以中途搅拌时要把内壁的茶叶往下压。

2.可依营运需求煮制两倍量，倒入茶桶内保存。

下附备料操作流程：

COCO奶茶实体店资料，看完开个奶茶店不是问题。