斋菜

食材明细

主料

• 香菇适量

• 黑木耳适量

• 黄花菜适量

• 绿豆粉丝适量

辅料

• 葱花适量

• 红萝卜片适量

• 番薯粉水适量

配料

• 盐适量

• 酱油适量

• 清淡口味

• 炒工艺

• 十分钟耗时

• 简单难度

斋菜的做法步骤

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  1

  香菇
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  2

  香菇
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  3

  黑木耳
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  4

  黄花菜
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  5

  绿豆粉丝
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  6

  葱花
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  7

  红萝卜片
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  8

  番薯粉水
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  9

  香菇，黑木耳，黄花菜提前先泡发，我一般都是晚上睡觉前就放下去泡水，第二天早餐用
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  10

  把黄花菜的底部剪掉一节
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  11

  把香菇柄，木耳脏的部分剪去
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  12

  把粉丝在开水里煮软
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  13

  热油，先放香菇下去翻炒
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  14

  放木耳和黄花菜下去一起炒一两分钟
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  15

  放红萝卜片
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  16

  翻炒几遍后放粉丝，下少许水，翻炒一分钟
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  17

  放盐、酱油、番薯粉水
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  18

  翻炒几遍放葱花，关火，OK啦

来自 美食天下 潮汕大妈 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类： 热菜   秋季食谱