生长于路旁的“老鹤嘴”，很多人都见过，但却不知其抗癌效果极佳

走在乡间的小路上，经常能看到各种各样的花花草草，特别是春夏之季，这些野花野草就长得更茂盛了，像三叶草、芒萁 、牛筋草等等都是很常见的。而图中这种野草，相信很多农村人有经常见到，俗称“老鹤嘴”，嫩的时候人们都会去摘来当野菜吃，不知道你见过吗？

其实这种“老鹤嘴”的学名叫龙芽草，又称毛脚茵，施州龙芽草等，经常生长于路旁、草地、灌丛或者疏林下，所以说这也是一种很很常见的野草哦。一般来说，鲜嫩的龙芽草是可以摘来当野菜吃的，直接蘸酱生吃，口感爽脆，而味道也是也苦越过瘾，让人吃到停不下来。

除此之外，龙芽草还可以用来焯水，然后下锅清炒，这吃起来味道可是很不错的，经常吃还有很强的抗癌功效呢。而等到龙芽草长老了，差不多有四五十公分高了，就可以割来加工入药，性平味苦涩，具有收敛止血、消炎、止痢、解毒、杀虫、益气强心的功效。

仔细一看，其实这吃龙芽草长得还挺特别的，叶片表面有很多的纹路，边缘城锯齿状，而且根茎上全是白色的绒毛。每年的5~12月，这龙芽草就会长出花梗，黄色的小花确实挺好看的，而顶端的果实形如麦穗，全都长满小种子，看来很有辨识度，人们一眼就能认出来了。

在农村，这龙芽草的种子还看可以用来磨粉，可以做成各种各样的面食，如此高的食用价值，真是让人大开眼界了。而龙牙草入药的话，就可以用于治疗月经不调、胃寒腹痛、吐血、肠风、蛔虫病等，全草提取出的仙鹤草素也是很好的止血药。所以说，下次遇到龙芽草的话，可要多挖点回家了。