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【玉米】是禾本科草本植物，相当耐干旱，即使贫瘠的土地也可栽种，因此世界各地均视其为救荒的农作物而广为培育，是世界总产量最高的粮食作物。其富含蛋白质，虽然缺少赖氨酸、色氨酸，但是蛋白质的含量却优于小麦和大米。因此，具有增强体力、强化肝脏功能的作用。 【别名】：苞谷、棒子、玉蜀黍 【性味】：性平，味甘、淡 【主治】：水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病 【适宜人群】：肥胖症、脂肪肝、水肿、便秘、营养不良者等 【材料】 玉米10克、排骨250克、党参、黄芪各、盐均适量 【做法】 1. 玉米洗净，剁成小块，排骨以沸水汆烫过后备用； 2. 将所有材料和药材一起放入锅内，以大火煮开后，再以小火炖煮40分钟，起锅前以少许盐调味即可。 |
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