Hi,各位焙友,今天有没有被大地的热情感动到?反正小编是不敢动,热的受不了。 好了,言归正传,今天给大家分享一款海绵蛋糕甜甜圈,个头不大,小小的,海绵蛋糕与巧克力的完美融合。相信你也会爱上它! www.用料 鸡蛋 5个 冰糖粉 80克 植物油 40克 牛奶 60克 低筋面粉 150克 做法 1.全蛋加入糖粉打发,小美是20分钟,45度速度4.打蛋器打发下面加50度左右的热水进行打发。 2.打至提起来画个8不会消退就可以了 3.然后加入面粉,油,牛奶进行搅拌4秒,速度3. 4.搅拌好的面糊放入裱花袋 5.我用的是电饼铛甜甜圈模具,电饼铛提前插电,面糊挤入甜甜圈模具,挤满模具。 6.注意观察甜甜圈上色就好 7.巧克力隔水融化 8.甜甜圈放入巧克力碗里 9.让巧克力涂满整个表面 10.然后放上装饰美美哒甜甜圈就完成了✌ 小贴士 应为巧克力很甜,蛋糕的糖粉可以适量减少 关注我,每天第一时间接收最新烘焙做法,让新手也能从容享受学习烘焙的乐趣。 留言告诉我,最想学做的烘焙食品是什么,我将在接下来的时间一一发布。 |
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