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最爱这个味儿,海绵蛋糕与巧克力的完美融合

 小郭很闲 2019-06-21

Hi,各位焙友,今天有没有被大地的热情感动到?反正小编是不敢动,热的受不了。

好了,言归正传,今天给大家分享一款海绵蛋糕甜甜圈,个头不大,小小的,海绵蛋糕与巧克力的完美融合。相信你也会爱上它!

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用料

鸡蛋 5个

冰糖粉 80克

植物油 40克

牛奶 60克

低筋面粉 150克

做法

1.全蛋加入糖粉打发,小美是20分钟,45度速度4.打蛋器打发下面加50度左右的热水进行打发。

2.打至提起来画个8不会消退就可以了

3.然后加入面粉,油,牛奶进行搅拌4秒,速度3.

4.搅拌好的面糊放入裱花袋

5.我用的是电饼铛甜甜圈模具,电饼铛提前插电,面糊挤入甜甜圈模具,挤满模具。

6.注意观察甜甜圈上色就好

7.巧克力隔水融化

8.甜甜圈放入巧克力碗里

9.让巧克力涂满整个表面

10.然后放上装饰美美哒甜甜圈就完成了✌

小贴士

应为巧克力很甜,蛋糕的糖粉可以适量减少

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留言告诉我,最想学做的烘焙食品是什么,我将在接下来的时间一一发布。

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