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壮腰健肾延缓衰老美容私房菜--红焖牛蹄筋 准备食材：牛蹄筋500克，陈皮5克，盐3克，味精2克，白砂糖4克，胡椒粉2克，大蒜(白皮)4克，姜4克，大葱5克，酱油4克，料酒3克，香油3克，淀粉(豌豆)5克，花生油15克，八角3克。 做法步骤： 1、将牛蹄筋洗干净，用清水煲至软烂，捞起，切成小块； 2、旺火热锅下油适量，放蒜（剁细）泥、姜（切末）末、豆酱、牛蹄筋爆香，烹米酒，下汤水，大茴香、盐、白糖、陈皮、味精、深色酱油，盖盖，文火焖30分钟，去掉大茴香、陈皮，撒胡椒面，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，加芝麻油、葱（切段）段淋明油炒匀即可出锅装盘食用。 滋阴补阳食谱--炒马蹄凤尾虾 准备食材：海虾300克，荸荠200克，大葱5克，姜5克，盐2克，味精1克，料酒5克，植物油15克，胡麻油5克，鸡蛋清40克，淀粉(豌豆)10克。 做法步骤： 1、小凤尾虾用盐、味精、料酒稍腌渍片刻，加蛋清及水淀粉上浆； 2、圆马蹄切去两面薄边，顺切成两半圆片，用模具在中央刻出圆洞，将虾从洞中穿进； 3、滑勺中加植物油烧温，放入马蹄凤尾虾划出，勺中留底油烧热，加葱姜一烹即烹入料酒，加高汤、盐、味精和马蹄虾翻炒即可出锅装盘食用。 解毒益气食谱--海兔豆腐汤 准备食材：清水1000克，豆腐200克，海兔300克，胡椒粉2克，盐3克，米酒5克，葱一根，姜一块。 做法步骤： 1、把所以食材准备好，海兔300克，豆腐200克，姜一块，葱一根，清水1000克，米酒5克，盐3克，胡椒粉2克，海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备用； 2、豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸，10分钟后，加入汆烫好的海兔； 3、煮沸后，加入米酒，最后加盐、胡椒粉调味即可食用。 祛湿清热食谱--薏米冬瓜水 准备食材：冬瓜450克，蜂蜜1勺，薏米40克。 做法步骤： 1、把所以食材准备好，薏米洗净后，用水浸泡1小时，泡米的水要完全浸没薏米，冬瓜去瓤，去皮，但皮有食疗的功效，所以切下来后不要丢掉，把它洗干净备用； 2、冬瓜肉切成1.5厘米左右的丁，都准备好以后就可准备煮了，把薏米倒入锅内，然后添加足量的水，（因为煮的时候会有水分蒸发，所以尽量添足一些），然后放入冬瓜皮，把切好的冬瓜丁也放进去； 3、盖盖子大火烧开，转小火煮20分钟即可，喝的时候可以捡去冬瓜皮，调入适量的盐、糖或蜂蜜即可食用。 感谢您的阅读，如果感觉这篇文章还不错，就为小编点个赞吧！欢迎您留言和评论！ （注：内容真实性已考证，照片来源于网络，如有侵权请联系作者删除）  此内容由人民资讯提供 |
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