 中国公认最好吃的7类下酒菜，全吃过的，酒神称号“非你莫属”第一种：花生米，花生米算得上是最便宜、最常见的下酒菜了，这么受欢迎的下酒菜，做法自然少不了，可以做炒花生米、炸花生米，也可以倒上醋一起吃，这就是著名的酒鬼花生。现在但凡是酒桌，基本上都会有一盘花生米，甚至很多人喝酒的时候只吃花生米。  第二种：牛蛙，原先可以说泛滥的牛蛙，在中国，却成为供不应求的美食，是中国吃货太厉害了呢？还是要说中国厨师的厨艺太精湛了呢？要知道，曾经的小龙虾也是比较泛滥的一种生物，有的国家更是泛滥成灾，而遇到中国吃货后全部“缴械投降”了，现在的牛蛙亦是如此。夜宵、下酒菜的你们最爱的是小龙虾还是牛蛙呢？小编好像都不能割舍！都是非常美味的食物，谁都不舍得抛弃！  第三种：猪头肉也是要有的，大口喝酒大口吃肉，除了猪肉，卤鸭脖鸭掌鸭脚鸡爪或者动物的内脏这些配上酒，真的是美极了。  第四种：酱牛肉，也是一道很常见的菜肴了，一般的酱牛肉呢，都是用牛的前腿肉做出来的，这些都是牛身上用来做酱牛肉最佳的部位了，用的就是自己家里面不一样的老卤来煮制的，这做出来的酱牛肉，其实一般也都是会因为各家的卤料不一样，在口味上面也就不一样了，但是不管是什么味道的酱牛肉，用来做下酒菜都是非常好吃的，吃上一口，蘸一些垃圾酱或者是老陈醋，真的可以说是相当好吃了。  第五种：口水鸡，属于川菜的一道凉菜，很好的一道下酒菜，非常受欢迎，真想一口接一口不断吃下去！  第六种：麻辣兔头，四川一带的传统小吃，很好的下酒菜，骨多肉少但是越嚼越香，不过敢吃的真不多！  第七种：拍黄瓜，说到拍黄瓜的话，大家不仅仅是在下酒的时候会吃到这道好吃的凉拌菜了，其实我们一般在平时的生活里面，也会经常吃到这一道菜的，其实拍黄瓜，也不是简单的就把黄瓜给拍碎了拌拌就可以了，一般大家还会在黄瓜里面加入几个变蛋，然后在 里面加入一些蒜蓉、醋、老抽跟芝麻油之类的，搅拌一下，再撒上一些香菜，搅拌均匀了之后吃起来特别的酸爽鲜香！中国公认最好吃的7类下酒菜，全吃过的，酒神称号“非你莫属” |
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