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很多人喜欢喝绿茶，喜欢那种清香，但有时泡出来的茶香味很小，甚至很苦，茶汤的颜色不好，这是茶的问题吗？事实上，这不是茶的问题，是你泡茶的方式是错误的。尤其是当许多人在做绿茶的时候，当水沸腾的时候，他们会泡茶。难怪用这种方法煮的茶不好喝。今天我想和大家分享一句喝绿茶的顺口溜，不要再盲目地“泡”了。  顺口溜就是：陶瓷盖碗玻璃杯，绿茶不能加开水。现饮现泡不喝新，胃寒服药勿多饮。上投茶，中投茶，半杯加水口感佳。 绿茶属于未发酵茶，保留了新鲜叶的天然物质。它还含有许多营养素，如茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡因、氨基酸和维生素。如果用100摄氏度的开水冲泡，很容易破坏绿茶中丰富的营养成分。在高温下，茶汤容易变黄、变苦。维生素C也被大量破坏，茶汤的味道也不好。  同时，绿茶越高档、优质，其茶越嫩，如果用开水冲泡，很容易烧茶，也浪费了好茶。因此，绿茶的冲泡水温应在90℃左右，在此温度下冲泡的绿茶呈淡绿色，澄清，口感新鲜，余味甘甜。  制茶最重要的是水温，一般有三种类型： 1。90℃以上的高温主要适用于半发酵茶、全发酵茶和后发酵茶。 其次，80-90°c的中等温度多用于部分发酵的芽茶和白茶。 三，低温70~80℃，这种水温大多用于新鲜绿茶和黄茶。  第二种是绿茶的制作方法：绿茶通常是用上投法和中投法。上投法是加入适量的热水，然后洒上绿茶。这样，我们就可以享受绿茶浸泡后的舒展和慢慢下沉。中投法是先倒一点水，然后轻轻摇晃杯子，使整个杯子温暖湿润，然后放入茶叶轻轻摇晃，最后倒入剩余的水。 |
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