最近四字弟弟易烊千玺和大头叔叔雷佳音的新剧《长安十二时辰》一开播就霸占了热搜榜,更是拿下豆瓣8.8的高分。在大家夸赞四字弟弟演技的同时,也对精美的画面和各类美食着了迷。 然而,在古都南京,十二时辰又会有怎么样的故事? 子时 —夜过半— 凌晨,有人在梦乡熟睡,有人在街头狂嗨。零点的南京街头,总能看到很多人生故事。
柏楠烧烤的美味为夜行者的狂欢加了一撮孜然。生蚝和扇贝的肉特别嫩,蒜香味浓郁;五花肉烤得香脆,味道在舌尖停留,让人回味无穷。 丑时 —夜幕即将扭转— 凌晨的街头,人车稀少,却总有几盏灯为你而亮。 金中鸭血粉丝店24小时营业,在三牌楼大街和福建路的交叉路口,一抹微光抚慰了许多夜行者。 10元一碗的鸭血粉丝不算贵,但里边的鸭血、鸭肝、鸭肠、豆腐果各种料都很足。 汤底略微有点咸,但在安静的深夜,对于刚刚结束工作的加班族又或者还没下班的夜班族,或者正需要这样一碗暖流刺激一下疲惫的身心。 寅时 —夜与日交替之际— 你见过凌晨四点的南京吗?科比凌晨四点在追逐自己的篮球梦,而在南京,同样有一群人努力为自己的梦想打拼。 南京众彩物流市场的一天,是由凌晨三点开始的。众彩物流市场是南京最大的农副产品物流中心,除了南京市内的商贩会到这里拿货,还有周边的商贩都会来这里选购。 集装箱的的货车来来往往的进出着,电动三轮加速的声响与推车摩擦地面的声音不绝于耳。如果你觉得生活很累,大可以凌晨三点去看看众彩物流的人们。 卯时 —太阳冉冉初升— 南京城,怕是只有紫金山顶才能感受恢弘的日出。静静看着阳光洒向整座南京城,偌大的城市慢慢苏醒过来。 清晨,晨练的老人们已经准备下山。晨跑,抬腿,拉筋,挂树,这些体力活让年轻人自愧不如。 紫金山上晨练的人络绎不绝,石头台阶已经被踏的光亮。 辰时 —“朝食”时刻— 南京人的早晨大多从一碗面开始,huai完一碗面条,一天都充满了干劲。 很少会有人知道纷繁的山西路附近还有个叫做四卫头的地方,而老胡经营的这家“胡记正宗手擀面馆”正是四卫头人和街上的老大哥。 老胡的大肉面很实在,大面碗上盖着超大一块肉。老胡大肉烧得好,一整块吃完也不会觉得油腻。要是再来一勺老胡自己熬制的辣油,保证你内心的小烟花立马绽放了! 巳时 —临近正午— 南京城开始忙碌起来。白领端着咖啡走进了办公室;快迟到的踩点王一手吃着包子,一手飞速地打上了卡。 而对于仙林的学生来说,没有课的早上10点,可以去买网红仙豆糕了。当你还在大洋负一楼为了几个仙豆糕排了一小时队伍,他们早就在二楼湾做起了代购。 紫薯麻薯、蛋黄肉松、豆乳、红豆这几个口味比较受大家青睐,但无论哪个口味,仙豆糕软糯的口感都能俘虏每个仙林女孩。 午时 —日居于中— 中午去飞云吃碗砂锅是新街口白领的最爱。这间开了小20年的砂锅店,不管什么时候,小小的店面里都是挤满了食客。 老板娘麻利地码上豆芽、粉丝、干丝、白菜、鹌鹑蛋等等食材,老板熟练的从大锅里舀出一勺老卤。在给砂锅闷上盖,再继续重复一样的动作。 出锅前会在添上一点卤子,老板问你要不要香菜和辣油,加好之后,一碗砂锅就端了上。砂锅的蓄热能力特别好,热气混杂着老卤鲜香的味道钻进鼻腔里。 未时 —太阳开始偏西— 午后,有人选择熄灯午睡,亦有人抓紧休息时间去刷街,而吃个左师傅梅花糕算是南京人的餐后甜点。 听左师傅讲,他从1986年开始学做梅花糕,到今年已经32年了。起初口味偏甜,他为了迎合南京人的口味,降低了甜度;后来又加了小元宵、瓜子仁、果脯等,最终成就了南京特色小吃。 申时 —夕食— 夕阳西下,上班族开始了下班倒计时。夏日的傍晚,来碗凉皮很惬意消暑。 位于珠江路文德里70号的宝鸡张记,是一家地道的陕西凉皮,从花红园一直往里走,门头不大,店内却挤满了食客。 张记凉皮上口韧劲十足,面皮很Q很弹,一咬就断。料汁酸酸辣辣的,也在南京人接受范围内,佐上麻酱,口感浓郁微微有些偏厚重。 作为凉皮的最佳搭配,鱼香荷包蛋是必点的招牌,搭配秘制酱汁,咬上一口汁水充足,咸鲜味满。 酉时 —太阳即将落山— 夜幕降临,又到了吃货们打牙祭的时间。 而在美食聚集地,胖子砂锅俨然成为了网红美食鼻祖。提起南湖,十有八九都会脱口而出胖子砂锅。 胖子砂锅清淡一些,孜然的味道更重一些。老板娘利落的抓起一把粉丝,丢进砂锅里,没过多长时间就端上来。砂锅依然还在沸腾,美味一秒都不能耽误。 粉丝吃起来更爽口一些,配菜也是十分的赞,尤其是汤头,如果吃不惯浓重的咖喱味,可以来试试胖子砂锅。 戌时 —太阳落山 天地昏黄— 夜晚的南京城与白天的车水马龙有所不同,这个时间点出动的南京人终于做回了自己,刷一波精彩的夜生活。 南湖的小童年炸串就聚集了一波爱吃炸串的年轻人。 店里墙上贴着一张简单的告示:所有的酱料都是甜的。甜是不假,好吃也是真。 藕片脆、腰片嫩、萝卜圆子香、豆皮更是可以听到清脆的咔嚓声.....更绝的就是配上酱料的炸串们。一口,只要一口,你一定会沦陷。 亥时 —夜深— 夜已深,但爱吃的南京人十二时辰的觅食之旅并没有完结。那些街头巷尾24小时营业的店继续收纳着大家的狂欢。 都说北方人不管什么节日都要吃饺子,随着南北差异越来越小,南京人现在不管什么节日也都爱吃饺子。 毛家水饺一年365天,每天24小时接纳着爱吃的南京人。蘸着一点香醋和带着些许甜味的辣酱,一盘二两饺子那都不算事儿。 毛家水饺的猪肉锅贴也是一绝,不仅肥而不腻,而且底部带着焦香。跟南京满大街的锅贴相比,确实有过之而无不及。 就这样,这座城市送给南京人十二时辰的美景,也喂饱了南京人的胃。 而它的新十二时辰又将轮回……
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