2015-09-23 作者：candy日本人喝茶独特之处在于传承了中国的唐宋时期的煎茶法和点茶法，抹茶在日本可以算得上是日本茶道中的灵魂。日本茶具中的任何一样茶器都是围绕着抹茶展开的，这就不难解释为什么日本茶具与中国茶具不管是在种类以及材质上都存在着很大的差别。 宋人点茶常常喝成赛事，斗茶最少不得兔毫盏。兔毫盏独有的色彩花纹恰巧能更容易看出分茶的技艺。对于喜爱抹茶的日本来说，乐烧茶碗恐怕是最适合抹茶的茶具了。日本茶具种类和明目可谓花样繁多，林林总总，但在日本茶界，却盛传这样一句话：“喝茶用茶碗，一乐、二荻、三唐津”。这里的“乐”就是指乐烧。 什么是乐烧?抹茶碗为什么最爱用乐烧?所谓乐烧，在日本茶人的常识当中，是指距今约400年前的日本桃山时代(1575-1603)出现的划时代茶圣——千利休(1522-1591)指导下的乐烧初代创始人——长次郎所创制的，仅用于茶道的一种茶陶。在当时这种茶碗又被称作“今烧茶碗”、“宗易形之茶碗”及“聚乐烧茶碗”。 乐烧茶碗也是一种彻底表现千利休美学思想的茶碗。融合中国的陶瓷技术，朝鲜的陶瓷技术，日本的精神文化，可谓是三合一的终极茶碗。 这种低温陶茶碗无论是视觉上还是触觉上都有柔和、从容之感，且保温性好，是抹茶最佳的容器，不仅如此，乐烧茶碗不求造作的手捏成型的朴素感以及因易碎而带来的不可知性或者说无定性，这也恰巧暗合了千利休侘茶的理念。 原型乐烧茶碗的数量极其的稀少，但随着日本战国时代的终结，乐茶碗逐渐的普及开来，最终也称为了抹茶碗的代名词。纵使日本茶具中的其他茶碗也极具特色，但是在日本人的心中，乐烧茶碗始终具有不可逾越的地位，它是日本人的茶碗，是千利休的灵魂，日本的国粹，日本人对其有着难以释怀的情感……  |
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