紫菜虾皮蛋花汤

​　　材料：紫菜5克，虾皮10克，黄瓜50克，鸡蛋1个。

　　调料：盐5克，鸡精2克，葱花、香油各适量。

　　做法

　　1.紫菜洗净，撕碎，与虾皮放碗中；鸡蛋磕开，搅匀；黄瓜洗净，切片。

　　2.锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。

　　3.待蛋花浮起时，放黄瓜片， 加盐、香油、鸡精，把汤倒入紫菜碗中即可。

　　烹饪提示

　　脾胃虚寒、容易拉肚子的人应少吃黄瓜。