斧头山食品丨在家也可以用平底锅做出香酥美味的葱油饼~

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舌尖上的美味：葱油饼

葱油饼几乎贯穿了我的整个童年，酥脆的面饼，扑鼻的葱花香气。每当街边有卖葱油饼的摊子，我总要带上那么一两个。

金黄酥脆的葱油饼，香的仿佛身上的每一个细胞都在呐喊着：吃我吃我。这样香到妙不可言的食物，真的太适合当早餐了！

早餐的时候，吃上两个葱油饼，再配上一碗豆花，简直一天都充满了幸福感。其实，葱油饼的做法并不难，在家也可以轻松做好。

只要一只平底锅，就可以做出层次分明，外皮酥脆、内里松软的葱油饼。那十足的葱香，让人胃口大开！

葱油饼的做法

油酥：食用油中放入15g面粉，加适量盐拌匀调成油酥。

在200g面粉中注入100g水，混合均匀。

慢慢揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟，分成大小一致的几等份。

将小面团搓成长条后按扁，表面刷上一层油酥，铺入猪油块和葱花。卷起，稍作按压成为面饼状。

平底锅热油，放入面饼煎至熟透（每次翻面前都要在面饼表层刷上油），直至两面呈金黄色。

直接咬，或切成块分食。

趁热吃，又香又酥。

一张葱油饼一碗豆花，这是最简单的满足~

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