当胡萝卜遇到芹菜，满满都是爱！

July 2019

小厨时常会听到身边的妈妈们抱怨自家的宝宝不爱吃胡萝卜和芹菜。

小厨特别能够理解妈妈们的心情。毕竟这两种蔬菜，一个富含胡萝卜素，一个富含纤维和蛋白质，对小朋友的健康成长很有帮助。

为了给妈妈们排忧解难，小厨特地把这两种蔬菜搭配在一起，反复进行了试验和改良。

希望今天这道菜，不仅让孩子们拍手称赞，更能使他们感受到妈妈那满满且无私的爱！

制作步骤

1.将胡萝卜去皮，与芹菜全部切成1-2CM的小丁。

2.锅烧热后倒入花生油，放入胡萝卜丁进行翻炒。

3.胡萝卜丁炒至变软(约3分钟)，倒入7.5毫升生抽，继续翻炒至微微变焦。

4.倒入芹菜丁继续翻炒2分钟左右，倒入剩余的生抽，放1克盐。

5.翻炒均匀，淋一点香油，关火出锅，菜品完成。

tips：

• 芹菜和胡萝卜要切小丁，目的是提升口感。

• 这道菜需要分两次加入生抽，第一次要在胡萝卜单独炒制时加入，保证入味。

• 芹菜有降血压的作用，尤其芹菜叶的效果更好。建议有需要的朋友可以用芹菜叶做菜络粥。

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