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米饭也有华丽吃法,五款美味家常饭送你,厨房小白也能做出美食

 要喝安神补脑液 2019-07-09

电饭锅版排骨焖饭

米饭也有华丽吃法,五款美味家常饭送你,厨房小白也能做出美食

用料

排骨200克、大米300、老抽1勺、生抽3、料酒2勺、白糖1勺、蚝油1勺、鸡精半勺、十三香半勺、葱姜蒜青豆适量、玉米适量、胡萝卜适量

电饭锅版排骨焖饭的做法

  1. 大米洗净在水中泡二十分钟。

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2.排骨洗净在滚水里煮至表面变白捞出,用水冲洗干净,沥干水备用;将酱汁材料混合均匀

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3.炒锅加入放食用油,中火将葱姜蒜爆香捞出留底油,放入排骨炒至两面金黄,倒入酱汁翻炒均匀,倒入一大碗开水,没过排骨煮开改中小火煮15分钟

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4.泡米的水倒掉,将米倒入电饭锅,排骨带汤一起倒入米饭上,汤汁没过大米一指节即可(排骨汤不够可以加开水,以防米饭煮的太硬;汤也不能太多,煮出来的米饭太烂)

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5.盖上盖启动电饭锅煮饭键,煮熟米饭,焖十分钟再开盖,开盖小心被香晕

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6.青豆玉米胡萝卜焯水捞出沥干,炒锅加热倒少许食用油,倒入青豆玉米胡萝卜翻炒1分钟,倒入少许盐翻炒均匀;(喜欢吃软软蔬菜的仙女可以不用炒,直接和排骨一起扔锅里煮饭,建议这样炒,保持蔬菜营养。)

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7.青豆玉米卜倒入排骨焖饭中拌均匀,就可以美美的享用啦~

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咖喱海鲜炒饭

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用料

虾仁10只、鱿鱼花100g、鸡蛋1个、洋葱小半个、彩椒丁1小碗、咖喱块1块半、油13g、清水30ml、盐1g

咖喱海鲜炒饭的做法

  1. 洋葱切丁,彩椒切丁,虾仁和鱿鱼花洗净,鸡蛋打散,备用。

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2.锅内放5g油,油热后倒入打散的蛋液,迅速用筷子搅散,盛出备用。

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3.锅内倒8g油,放入洋葱丁,炒香后加入虾仁、鱿鱼花,翻炒至虾仁变色,加入咖喱块、鸡蛋碎、清水,翻炒至咖哩块融化,放入米饭,中火,翻拌均匀,使米饭都沾上咖喱汁。

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4.加1g盐,加入彩椒丁和香菜段,翻拌均匀。

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圆白菜酱油炒饭

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用料

米饭400g、圆白菜150g左右、鸡蛋2个、生抽25g、老抽5-10g、糖3g、盐1小撮、油20g

圆白菜酱油炒饭的做法

  1. 圆白菜切半,去根,切成细丝。

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2.锅中放油,油热倒入打散的鸡蛋,用筷子快速搅散炒熟。

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3.加入圆白菜丝,翻炒至圆白菜微微变软。

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4.加入生抽、老抽、糖、盐翻炒均匀。加入米饭,翻炒均匀即可出锅。

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番茄焖饭

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简单快捷!根据自己的口味,可以随意增加自己喜爱的东西!喜欢吃咸点,可以多加点耗油和酱油!

用料

番茄一个、胡萝卜适量、洋葱适量、豌豆适量、玉米适量、腊肠2根、香菇适量、酱油2-3勺、耗油2-3勺

番茄焖饭的做法

  1. 先把米洗了,然后倒入水,「就是平时煮饭水的量少点莫过一点点就可以」然后把番茄放在中间,把其他材料切丁摆好,然后倒入酱油,耗油,就可以!电饭锅安煮饭就可以了!

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2.煮好饭,然后拌匀就可以开动啦!

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香菇鸡肉焖饭

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所有食材的味道,最后都在电饭煲里丝丝入微的焖进米饭里。土豆软绵鸡肉滑嫩,米饭粒粒喷香油润,我想没有人能够抵抗这一碗的魅力吧?

用料

鸡全腿1个干香菇10朵大米2小碗土豆适量胡萝卜适量洋葱适量姜丝少许老抽1勺生抽1勺料酒1勺盐少许糖少许

香菇鸡肉焖饭的做法

  1. 10朵干香菇冷水泡发至软后,一切为二,香菇水留用。

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2.1个鸡全腿去骨切块,加1勺料酒和少许姜丝,腌制20分钟。

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3.热锅热油,下洋葱丝和鸡腿肉,煸炒至变色后,加1勺生抽、1勺老抽、少许盐和糖调味,翻炒均匀。

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4.放入香菇块、胡萝卜丁和土豆块,继续翻炒,再倒入香菇水没过所有食材,加入2小碗洗净的大米翻匀(总体水量稍没过所有食材即可)。

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5.翻匀后,全部倒入电饭煲中,加少许盐,关盖按下煮饭键,待饭煮好后,继续焖5-10分钟,香菇鸡肉焖饭完成!

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