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喝酒的人都知道，即使没有一点菜，几颗花生米也照样可以把酒喝的很开心。不知道大家有没有注意过，只要是喝酒的人桌上必须有花生米，而这种花生米基本上都是油炸的。花生米直接生吃也是非常的好吃，而且对胃不好的人有很大的帮助。以前我老公的胃就不好，每次一到换季的时候，就会胃痛，而且是疼的很厉害的那种，每次都看到他捂着肚子，面色发黄，看着让人很心疼。后来，有一次，我看见他买来很多的花生，而且是生的花生，我问他买那么多的花生干嘛，他说听同事说，花生对胃好，胃疼的人经常吃点花生是好的。然后，他每天都会吃 点，我也会给他用油炸着吃，有一次，我和老公去闺蜜家吃餐的时候，两个男人肯定要喝点小酒的，闺蜜端上来一盘花生，这个和我们平时看到的花生是不一样的，上面好像是裹了一层面粉似的，我忍不住尝了一个，真好吃，嚼一下，嘎嘣脆。老公也忍不住吃了一个，立马眼睛就放光，开口就说：这个花生好吃，还问我闺蜜是怎么做的，闺蜜把方法告诉了我，之后，我也就经常给老公这样做，很香，很脆，味道非常好吃。 今天就给大家分享一下不用油炸的花生照样做出嘎嘣脆，其实只是加了一个鸡蛋。我们先准备好500g的生的花生仁，用凉水清洗干净，在放在一边控干水分，然后放在一个大碗里面，首先就是先打入一枚鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀。 接着就是需要放一些材料，这个花生做出来和我们平时在超市买的那种多味或者是怪味的花生味道挺像的。加入1匙的食盐，适量的十三香，在加上1匙的孜然粉，适量的胡椒粉，还有少许的辣椒面，在洒上一些黑芝麻和白芝麻，用筷子使劲搅拌一下，搅拌均匀，要让这些佐料把花生米全部包裹起来。 然后在撒上小半碗的面粉，在搅拌一下，使得花生米都被面粉包裹上，然后用漏勺把多的一些面粉筛选出来就好了。把处理好的花生米放在烤盘里面，用手把花生米生整理好，都平铺在上面。 放在烤箱里面，调整上下火180度，然后烤大概20分钟左右就可以了，考好以后，就直接放在盘子里面就可以了，但是不要立马吃哦，一是会比较的热，二是刚做出来的花生米没有那么的脆，需要在晾干一下，就会变的非常的脆，还特别的香，味道也是香辣味的，完全是可以当做小零食吃的，随时随地抓几颗塞在嘴巴里面，嚼一下，嘎嘣脆哦。 |
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