葱油千层饼好吃不好做，掌握技巧，你也能做到层层分明，香脆酥软

2、 用80度的热水来和面

3、 面揉好后，再加40度的温水揉软

4、 面和好后，揣好面醒半小时

5、 将葱切成葱花备用

6、 把醒好的面揉至光滑

7、 切成剂子，压成面饼

8、 将面饼擀成大薄饼

9、 把盐均匀抹在薄饼上，在上面淋上熟油抹均

10、 用刀在薄饼上沿一个方面划刀，注意不要切断

11、 在饼上撒上葱花

12、 沿划刀方向卷成长条

13、 将长条两端对着卷

14、 卷成一个小馒头状，压成饼

15、 将饼擀成小薄饼

16、 在电饼铛上刷油

17、 将饼煎至两面金黄

18、 看香脆酥软，葱香四溢的葱油千层饼就做好了