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生蒸马齿苋 择好洗净→加油→加玉米面→ 加盐→加面粉→上屉蒸熟→关火→抖散→晾凉→加蒜末→加香油。 马齿苋养生汤。 1.马齿苋洗净。 2.切成二厘米长的小段 3.把葱姜切成沫。 4.在碗里吧鸡蛋打伞。 5.洋葱切小丁。 6.锅中放油，葱姜末爆香，放进马齿苋翻炒。 7.加生抽水淀粉。 8.泼入鸡蛋液，出锅。 马齿苋菜团子 制作方法： 1、先把马齿苋择干净，要多清洗几遍，把里面的泥土清洗干净。马齿苋洗干净后全部切的小一点。 2、马齿苋切好后装盆里面，然后打2个鸡蛋进去 往里面加入盐，再加入十三香，加一小勺碱面进去搅拌均匀。 然后加入少量玉米面搅拌均匀，再分次加入少量的面粉搅拌 最后搅到这种状态，用手能团成团子就可以。 团的时候不能团得太紧了，太紧了里面比较瓷实，口感不太好。团成团子以后放在铺有笼布的蒸笼里面 3、在蒸的时间里，做个简单的油泼蒜辣子。碗里加入蒜泥，加2勺红辣椒面，加入盐和十三香，再泼上热好的油拌匀。 再往里面加入陈醋和生抽搅拌均匀。 |
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