玉米面新做法，不加一滴油，简单一烫，出锅3斤不够吃

准备的食材：玉米面200克、酵母4克、开水适量、鸡蛋2个、面粉150克

下面来看看做法

1、将200克玉米面倒入盆里，倒入开水，边倒边搅拌，搅拌呈颗粒状，打入2个鸡蛋，搅拌均匀

2、再倒入酵母，分多次少量加入150克面粉，揉搓成光滑的面团，盖湿布醒发至2倍大

3、案板上撒一层干粉，取出面团排气，然后滚成长条形

4、分成大小均匀的面剂子， 揉成馒头状，中间按一个洞，然后修整一下边缘

5、都做好后摆入蒸锅中，大火蒸12分钟，关火焖4分钟即可出锅

美味的窝头就做好了，柔软又香甜，可以夹着菜一起爱吃。