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饭店要想生意好，营销绝对少不了！大家好，我是莉莉，这是我的每天一篇原创文章之第606篇. 现在很多人创业都喜欢和别人合伙开店，合伙开店不光能降低开店风险，还减少投资资金。 但合伙开店很容易导致一个问题，合伙人之间出现分歧，而一旦出现这种情况，往往会给店铺带来致命的风险。 其实，对于合伙人之间的这点事，最好是预防大于治疗，在挑选合伙人的时候，最好用心选择，把问题消灭在萌芽之中。 究竟如何做呢？ １、制定合理的权利 俗话说得好 “无规矩不成方圆”，现在不把规则制定好，到撕破脸的时候后悔就来不及了。合伙开店，合伙人之间必须要根据具体情况签订合理有效的股东合伙协议，以书面的形式确定各方的权利与义务。 ２、设计合理的股权比例 开一家餐厅股份如何占比，如果厨师也入股的话，最好是以技术入股，因为厨师本身没有多少钱，技术压力小，少许底薪加股份即可，一般占在20%左右。如果有其他人投资入股，资金必须一步到位。 为什么资金要一步到位呢，如果资金没有一步到位，一旦餐厅经营中遇到什么问题，后期入股的人如果看到生意一般，很容易打退堂鼓，那么这个时候他就不会再投入钱来继续进入，但是这样的概率非常小。 ３、义务分配 很多人合伙开店总觉得是自己的店，谁来早点晚点都无所谓，其实很多合伙店之所以做不大就是因为在义务分配上不够完善。 一家店要想做大，要想赚钱，首先就要自己给自己立规矩，老板不能太随意，合理的义务分配有助于餐厅健康成长。 ４、财务清单 合伙开饭店一定要有一个财务清单，共计投资了多少钱都哪些钱花在哪些地方，一定要有个明确的数目，尤其是开业前，转让费加房租装修费占据了整个餐厅80%的投资，尤其是在装修上水很深，坑也很多。这个时候一定要有专人监管财务，股东之间要公布开销明细避免财务漏洞。 这样做不是谁监督谁，而是为了更好的做好投资预算。看看装修和购买的设备是否超过预期，如果超出要及时打预防针做好监督，如果抱着你好我好大家好的态度，为了面子不去说出来后面发现问题那可能就晚了。前面没有监督好后面可能因为一点鸡毛蒜皮的小帐会进行扯皮。 ５、合伙人退伙 很多人在合伙开店常常丢了这一项，这项也是非常重要的一点。为了避免股东“叛变”或“翻脸”，就要提前在合伙协议上标明合伙人退伙机制。 很多人因为分配不均闹得两个人生意都没法做了，最后只好关店。所以说开店有风险，提前做好风险把控很重要。 莉莉在这里提醒大家做餐饮水很深，合伙开饭店水深坑更深，每天都有合伙开饭店的，也有每天都有闹掰分手的，合伙开饭店，想要赚钱，傻一点儿，真一点。学会吃小亏才会赚大钱。 最近很多老板跟我抱怨合伙开店不赚钱，问我怎么办？ 与其抱怨，不如其变！就用陈叔一对一设计的餐饮逆袭营销策划方案，彻底帮你摆脱经营危机。 ７月份远程营销方案还有最后2个名额，抢到就是赚到哦！ |
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