  【鸡翅包饭】 食材：鸡中翅8个，米饭1碗，生姜、火腿、黄瓜、蚝油、生抽、料酒、老抽、白糖、食用油。 【步骤】1、鸡中翅用剪刀将两头鸡肉与骨头连接的地方转圈剪断，然后将鸡肉往一个方向推，就可以轻松地将骨头拔出来了。实在不会的可以在买鸡翅的时候请商家帮忙。  2、处理好的鸡翅用姜丝、一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、小半勺胡椒粉抓匀腌制半个小时。  3、炒米饭准备的材料根据个人喜欢，我用了火腿、黄瓜和鸡蛋。也可以用玉米、胡萝卜、豌豆等。  4、锅中倒油，倒入鸡蛋液炒熟散，再倒入火腿和黄瓜粒翻炒均匀。  5、倒入米饭翻炒，入少量盐翻炒均匀即可。炒米饭不宜炒得太咸。  6、将炒好的米饭塞入鸡翅中，如果有糯米饭粘合性会更好，普通米饭不宜塞太多，容易往外掉。  7、锅中倒油，油热放入鸡翅小火煎。煎至一面金黄翻面。  8、一勺生抽、一勺蚝油、小半勺老抽、半勺香醋、半勺白糖加入半碗清水搅匀。鸡翅两面都煎好之后，倒入调料汁。  9、大火煮开，转小火炖之入味。收汁即可。  如果想用烤箱烤，那么腌制的时候多加一勺生抽、一勺蚝油以及半勺白糖。这样会更加入味！ |
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