天天厨艺 | 香 辣 焖 蟹 做 法

【食材】：

螃蟹750克、小红椒15克、花椒8克、生姜3片、大蒜瓣1头、葱2棵、酱油1汤匙、红油1汤匙

【做法】：

1、准备好辅料食材

2、将螃蟹里里外外尤其是腮部用水刷洗干净

3、锅烧热注入油，七分热时倒入葱姜蒜辣椒花椒炝出香味

4、加入酱油、红油、一碗水，少量的盐调味；

5、倒入螃蟹，立即快速盖上锅盖，需要大约10分钟左右，

6、收汁后加入葱花，起锅即可。

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