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来源：广州日报、北京卫视、沈阳地铁报等 都说夫妻在一起生活久了，会呈现出人们所说的“夫妻相”。却不知夫妻生活久了，还可能会得“夫妻病”!这不，就在近日，湖北一对夫妻，同时被查出患上甲状腺癌！难道癌症也会传染？错！只是因为这对夫妻都有一个相同的饮食习惯，医生说了：它才是夫妻俩同时患癌的重要原因！体检结果令人吃惊 39岁的熊女士和41岁的丈夫都是湖北一个县城的农民，平日里两人身体状况不错。半个月前，在县城居住的亲戚邀请下，夫妻俩到县医院做了体检，没想到体检结果让夫妻俩大吃一惊，两人被同时诊断为甲状腺结节。在当地医生的建议下，夫妻俩来到湖北某知名医院的甲乳外科，医院为方便夫妻俩相互照顾，特地将他们安排进一个双人间病房。夫妻双双患上甲状腺癌 该院甲乳外科吴教授细致地查看了夫妻俩的病情，结合彩超报告高度怀疑为癌症，并迅速实施手术。果然，病检报告证实了吴教授的判断：夫妻俩均患上甲状腺癌。都是腌制菜惹得锅 吴教授和熊女士交谈中了解到，从10多年前开始，熊女士每逢过年时都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜，她和丈夫几乎每餐都要吃腌制菜。吴教授表示，最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一级致癌物，常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因。因为咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。来源广州日报杭州日报北京卫视沈阳地铁报等都说夫妻在一起生活久了会呈现出人们所说的夫妻相却不知夫妻生活久了还可能会得夫妻病这不就在近日湖北一对夫妻同时被查出患上甲状腺癌难道癌症也会传染错只是因为这对夫妻都有一个相同的饮食习惯医生说了它才是夫妻俩同时患癌的重要原因体检结果令人吃惊岁的熊女士和岁的丈夫都是湖北一个县城的农民平日里两人身体状况不错半个月前在县城居住的亲戚邀请下夫妻俩到县医院做了体检没想到体检结果让夫妻俩大吃一惊两人被同时诊断为甲状腺结节在当地医生的建议下夫妻俩来到湖北某知名医院的甲乳外科医院为方便夫妻俩相互照顾特地将他们安排进一个双人间病房夫妻双双患上甲状腺癌该院甲乳外科吴教授细致地查看了夫妻俩的病情结合彩超报告高度怀疑为癌症并迅速实施手术果然病检报告证实了吴教授的判断夫妻俩均患上甲状腺癌都是腌制菜惹得锅吴教授和熊女士交谈中了解到从多年前开始熊女士每逢过年时都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜她和丈夫几乎每餐都要吃腌制菜吴教授表示最新的世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单明确将腌制食品列入一级致癌物常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因因为咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐虽然亚硝酸盐本身不致癌但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合形成致癌物亚硝胺  一类致癌物中的食物类 一类致癌物中的食物类  “甲状腺癌早期临床表现不明显，夫妻俩长期共同生活饮食习惯高度一致，一方若查出甲状腺癌等癌症，另一方就要提高警惕。”吴教授提醒，大家要养成均衡饮食的习惯，多吃新鲜水果蔬菜，少吃腌制食品。其实，生活中不仅是饮食习惯就连在飘香的厨房、翻炒的锅灶里如果不注意也会藏着致癌、致命隐患无独有偶甲状腺癌早期临床表现不明显夫妻俩长期共同生活饮食习惯高度一致一方若查出甲状腺癌等癌症另一方就要提高警惕吴教授提醒大家要养成均衡饮食的习惯多吃新鲜水果蔬菜少吃腌制食品其实生活中不仅是饮食习惯就连在飘香的厨房翻炒的锅灶里如果不注意也会藏着致癌致命隐患无独有偶 不久前，北京电视台《我是大医生》曝光：北京一位女士，2013年被检测出患有癌症。更可怕的是，她的爸爸、哥哥等一家四口全是相继患癌去世。不久前北京电视台我是大医生曝光北京一位女士年被检测出患有癌症更可怕的是她的爸爸哥哥等一家四口全是相继患癌去世  到底是什么原因导致一家人都逃脱不了癌症的阴影？医生进行了大量的分析实验，发现王女士家的致癌因素——竟然是一个做菜的习惯！医生在张女士日常用的砧板、筷子上都发现了黄曲霉菌的存在！专家介绍，这主要是家里做饭的砧板，经常用却不晾干、不清洗、生熟食物共用一个砧板，最终导致黄曲霉菌的产生。进而黄曲霉菌产生比砒霜还毒的——黄曲霉素！到底是什么原因导致一家人都逃脱不了癌症的阴影医生进行了大量的分析实验发现王女士家的致癌因素竟然是一个做菜的习惯医生在张女士日常用的砧板筷子上都发现了黄曲霉菌的存在专家介绍这主要是家里做饭的砧板经常用却不晾干不清洗生熟食物共用一个砧板最终导致黄曲霉菌的产生进而黄曲霉菌产生比砒霜还毒的黄曲霉素  黄曲霉素 是我们所知的最强的生物致癌剂，1毫克就是致癌剂量。摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物。这7种做菜习惯易致癌1炒菜不开抽油烟机 我们中国饮食多以“煎、炒、烹、炸”为主，但烹饪过程中会产生大量的油烟，很多人炒菜不爱开抽油烟机，或者炒完菜立刻关闭抽油烟机，这种做菜习惯可能会害了自己、害了家人！黄曲霉素是我们所知的最强的生物致癌剂毫克就是致癌剂量摄入毫克就可能致癌一次性摄入毫克就能致命年它就被世界卫生组织的癌症研究机构划定为类致癌物这种做菜习惯易致癌炒菜不开抽油烟机我们中国饮食多以煎炒烹炸为主但烹饪过程中会产生大量的油烟很多人炒菜不爱开抽油烟机或者炒完菜立刻关闭抽油烟机这种做菜习惯可能会害了自己害了家人  烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质。另外，厨房油烟也是肺癌的重要致病因素。国内外研究发现，女性从事烹调的年头越长，每天炒菜的次数越多，患肺癌的风险就越大。这是由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，很容易使肺癌发生。2锅冒烟了才放菜 很多人刚学做菜的时候，家里的老一辈经常强调要“等锅里的油冒烟了再把菜放进去”。当油锅开始冒烟的时候，说明油温已经挺高了，这时就很可能会产生一些致癌物质。3炒菜温度高、炒完不刷锅 此前，香港食物安全中心发布的一份膳食研究报告中提到：炒菜时温度越高、时间越长，产生的丙烯酰胺（2 类致癌物）越多。炒菜油温越高，出来的食物颜色越深，产生的有毒和致癌物也会较多。另外，如果食物烤到焦糊或炒完菜不刷锅，锅表面会附着有食物残渣，再次加热，也会产生有害物质。4做饭放盐过多 2012 年中国居民营养与健康状况监测的数据显示：我国居民食盐摄入量每天为 10.5 克。这大大超过了 6 克的每日限定量，也就是说，中国人平均吃了限定量的两倍。做饭放盐过多，除了会高血压的等心脑血管疾病，还会增加胃癌的发病风险。研究发现，食盐的致癌的原因之一是高渗透压对胃黏膜造成损害，从而造成一系列病理改变。5一锅油反复用 炸东西时，用油量比较大。浪费似乎不太好，很多人就会把煎炸过的油重新收集起来，存着下次炒菜时接着用。你不知道的是，在用过的油里，会含有上次煎炸时的各种残留的有害物质。这些油脂如果持续受热，还会继续产生一些致癌物，比如著名的「苯并芘」——国际癌症研究机构确认的 1 类致癌物。6爱吃煎炸食品 有些人常吃煎炸的食物，家里经常会炸一些食物，但这会增加患癌风险。像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品，以及一些蔬菜，在煎炸、烧烤等高温（温度通常超过 120℃）烹调时，也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。7爱用土榨油、毛油 有些人喜欢使用未经精炼的“毛油”、“土榨油”，觉得这样的油天然、味道香、更健康。其实，这些油未经过精炼加工，杂质多、烟点低，容易形成大量油烟，更容易产生致癌物。 |
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