【素食】 烧茄子，橄榄菜炒粉丝　味道真的不错！

现在吃素的人越来越多

那吃素究竟有哪些好处呢

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医学上现在已经证实，常吃素的人，心态会平和，常吃素的人，会如花草般地美丽，常吃素的人，他会像稻穗一样越长越高，但是他的头还是会垂得越来越低，会谦虚、会谨慎。

大家想想看，食肉动物都是牙齿尖利的，而我们人本来就不是食肉的动物，我们的肠子很长很长，大家学一点知识就知道了，人的肠子很长，这是有益消化，但食肉动物的肠子非常短，像老虎、狮子等，所以，食肉动物，当肉食进去之后，它很快地就排泄掉，而人把肉吃下去之后，在肠子里绕过来，绕过去，一直在里边绕不出来，

想想，这些肉如果不放在冰箱里，几个小时就会发臭，而我们虽然在吃进去之前拼命地烹调，但是它毕竟还是肉，在你的肚子里转了半天，还是转不出来，不能吸收，时间长了，肠子里怎么会不长东西呢？所以要明白啊，我们不能吃肉食，更不能吃活的。医生早就劝我们，随着年龄的增长，要多吃素啊，多吃素有利于健康。 《吃素——培养慈悲心》

wenda20160527  01:39:11  

吃素时间越长越能得到护法神的保佑

吃全素的人有灾有难都会挡掉。你一天吃素的话，护法神都会保佑你一天；你天天吃素，护法神就天天保护你。

健康吃素

美味素食

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烧茄子

食材：两条茄子、青红尖椒各一条
调味料：豆瓣酱、姜末、番茄酱、白糖、香醋、蘑菇精
做法：
1、茄子切成长条，用油炸过。青红尖椒切成片备用。
2、起锅，少许油烧热，先爆香姜末，依次加入2小匙豆瓣酱、尖椒、酱油和少许番茄酱翻炒，再加入1小碗水和适量的醋、蘑菇精煮滚，尝尝味道是否适口。最后倒入炸好的茄子烧1－2分钟，勾芡出锅。

橄榄菜炒粉丝

食材：

干红薯粉250g，金针菇 150g，菠菜 一大把，胡萝卜 一根

橄榄菜 3大勺，香菇/花菇 2-3朵，姜 适量，生抽一大勺，老抽一大勺

盐适量，白芝麻  适量（装饰用）

做法

1.干香菇要提前半天以上泡软，红薯粉用开水泡个40分钟差不多就会软。

没时间泡粉的话，直接煮软到7成熟，然后捞出用凉水浸泡，

2.菠菜，金针菇去根洗净，香菇切薄片，胡萝卜切丝，

3.锅内热油，加入姜，橄榄菜爆香。

4.再加入香菇片，胡萝卜丝炒软。

5.红薯粉沥干水加入锅内，加入生抽老抽，大半杯水，没过一半红薯粉就可以了，然后拌拌均匀，加盖中火焖个三分钟。

小提示：不要烧干水，红薯粉干了粘锅上很难洗的。

6.再加入金针菇，菠菜拌匀，继续焖到蔬菜熟软就好，然后装盘撒芝麻

你选择了素食，你就选择了健康，你就增加了慈悲心，增加了善心，增长了福慧，远离了灾难，感恩吃素！