 @白菜粉条牛肉拌面  原材料：面条200克，白菜50克，牛肉100克，粉条100克。 调味料：盐3克，红椒、青椒20克，辣椒酱适量。 做法：1.将白菜洗净切条，牛肉洗净切片，红椒、青椒洗净，去子切条，粉条泡发。 2.炒锅入油，放入白菜，牛肉，粉条，红椒，青椒，调入盐、辣椒酱炒熟，盛入盘中。 3.另起锅，烧热水下入面条，煮熟后捞起，放入碗中，拌入炒好的牛肉即可。 @鸡丝凉面  原材料：鸡胸肉200克，面条400克。 调味料：葱蒜各10克，酱油4克，盐1克，香油少许。 做法：1.鸡胸肉洗净，入沸水焯烫熟后捞出，撕成鸡丝，葱蒜分别洗净切碎，面条烫熟沥干后成盘。 2.锅中倒油烧热，加入蒜末爆香，加入酱油和盐调味，出锅淋到面条上。 3.鸡丝放到蒜末上，撒上葱花，淋上香油，吃时拌匀即可。 @成都凉面  原材料：面条250克，花生米100克。 调味料：盐3克，辣椒酱，醋、香油各适量，白糖5克，葱15克，香菜15克。 做法：1.将花生米洗净，放入锅中炒香碾碎，葱、香菜洗净切碎。 2.锅中水烧热，放入面条，煮熟后捞起，冲水沥干放入盘中。 3.待面条晾凉后，放入盐，辣椒酱、醋、香油，白糖，拌匀，撒上花生碎、葱、香菜即可。 @韭菜辣五花肉拌面  原材料：韭菜100克，五花肉100克，面条400克。 调味料：辣椒酱3克，红油8克，盐3克，酱油2克。 做法：1.韭菜洗净切段，五花肉洗净切碎，面条烫熟，捞出沥干成盘。 2.锅中倒油烧热，下入韭菜和五花肉炒匀，加盐、酱油和辣椒酱调味剂，调味炒匀。 3.倒入油拌匀，出锅淋在面条上即可。 @四季豆炸酱面。  原材料：四季豆300克，面条300克。 调味料：炸酱50克，盐三克。 做法：1.四季豆撕去筋洗净，斜切成段，对半剖开。 2.锅倒水烧沸，加适量盐，再放入四季豆煮，煮到熟，捞出浸冷，沥干水分装盘。 3.锅加水烧开，倒入面条，煮熟后捞出，沥干水分装盘，放上炸酱，食用时拌匀即可。 |
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