港椒的腌制方法

​主料

港椒2斤大蒜2头

生姜1块盐适量

白糖适量白酒适量

大料1枚桂皮一段

香叶4片大葱一段

花椒适量海鲜酱油适量

自制港椒咸菜的做法步骤

1. 洗净 空干水分，去蒂

2. 除蒜以外的都炸料油

3. 酱油，最好烧开一下放凉

4. 姜切片，蒜瓣备用

5. 用筷子穿个洞，以便更好的入味

6. 炸好的料油和蒜，酱油放一起，倒入少许白酒

7. 油凉，放港椒

8. 装保鲜盒，冰箱存储入味。