 食材：蓝莓100g、冰糖40g、柠檬1个、酸奶100g、吉利丁片10g、 奶酪120g、黄油25g、奥利奥碎80g、 1.蓝莓泡盐水洗净捞出沥干水分，倒入不粘锅小火熬煮 2.用刮刀压扁出汁 3.挤入柠檬汁 4.倒入冰糖 5.小火熬至浓稠状，蓝莓酱就做好啦 6.蓝莓酱放凉后与酸奶混合均匀 7.黄油隔热水融化 8.倒入奥利奥碎中搅拌均匀 9.倒入垫有油纸的活底模具中压平 10.奶酪隔热水搅拌至顺滑细腻状态 11.吉利丁片冷水泡软后倒入牛奶中 12.隔热水搅拌至完全融化 13.蓝莓酸奶糊倒入奶酪中拌匀 14.倒入牛奶吉利丁液搅拌均匀 15.倒入奥利奥层上面，放冰箱冷藏6小时以上轻轻向上推动脱模 |
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