一年最热的时候到了！养生做得好，吃好睡好热不倒

“小暑大暑，上蒸下煮”。转眼又来到今年的第12个节气——大暑。《月令七十二候集解》中说：“暑，热也......大暑，热气犹大也。”

大暑节气正值“三伏天”里的“中伏”前后，是一年中最热、气温最高的时期。

这个节气前后，高温酷暑和台风盛行，我们养生的第一要事就是要尽力避开这些“邪气”，做好避暑降温、防中暑防感冒的措施。

大 暑 习 俗

大暑期间，民间有饮伏茶、晒伏姜、烧伏香等习俗。

饮伏茶

伏茶，顾名思义，是三伏天喝的茶。这种由金银花、夏枯草、甘草等十多味中草药煮成的茶水，有清凉祛暑的作用。古时候，很多地方的农村都有个习俗，就是村里人会在村口的凉亭里放些茶水，免费给来往路人喝。

晒伏姜

伏姜源自中国山西，河南等地，三伏天时人们会把生姜切片或者榨汁后与红糖搅拌在一起，装入容器中蒙上纱布，于太阳下晾晒。充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

烧伏香

伏香，大暑节气气温最高，大部分地区的旱、涝、风灾最为频繁，因此百姓烧香祈福，祈求风调雨顺，百谷丰登。还有一种说法接近于中医的灸，在伏天里用药香熏烤特定的穴位，可以治疗多种顽固的疾病。

大 暑 养 生

大暑是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，也是最容易中暑、暑湿感冒、发湿疹、腹泻等的日子，给健康带来了很多不利影响。因此，大暑时节，应注意防暑降温、滋阴生津。

01

 清热降暑饮好茶

大暑湿热并行，人容易上火、头疼、心烦气躁，为保持身体阴阳平衡，可以选择适合自己的一些凉茶，清热降暑，养护好身体。

-- 清肝降火茶 --

夏枯草10克、杭白菊6克，洗净，加适量沸水浸泡；喜欢吃甜的人，可以加适量白糖或冰糖。 

夏枯草清肝明目、降血压、散结消肿，杭白菊疏风解热、平肝明目、清热解毒。二者功效相得益彰，相辅相成。

适合人群：长期加班、作息无规律、失眠多梦的亚健康人群。风寒感冒除外。

-- 五花茶 --

金银花、菊花、槐花、葛花、木棉花各5克，洗净，加适量沸水浸泡。喜食甜品者，加适量白糖或冰糖。 风寒感冒除外。

● 金银花性寒，清热解毒、疏风解表；

● 菊花味苦，性微寒，入肺、肝经，若热象较重者，可用野菊花代替；

● 槐花性寒，凉血止血、清肝明目，常用于肝热头痛、目赤肿痛、痈肿疮疡以及各种出血病的治疗；

● 葛花味甘，性凉，入足阳明经，具有解酒醒脾、清热解毒、护肝、养颜、补肾的功效；

● 木棉花性平，清热、利湿、解毒，是广州人夏季常用的食材，晒干后可用来煮粥、煲汤。

这五种花，大都药性寒凉，五花相互匹配，共同强化了清热解毒的功效，同时还具有生津止渴、解酒去湿、健胃消滞、清肝明目等功效。 

适宜人群：经常酗酒的人群，或肝火旺盛、目赤肿痛等人。胃寒的人慎用。

02

 防晒抗老番茄汁

女孩子都怕夏天晒黑，但其实阳光中的紫外线才是最可怕的。

紫外线会破坏皮肤的结缔组织，使胶原蛋白流失，皮肤逐渐就松驰了，皱纹纷纷出现，这都是阳光中的紫外线带来的危害。

只从防晒能力上讲，番茄是最强的防晒食物。

研究发现，番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。因此，如果不想被晒黑，不妨多吃番茄，熟番茄比生吃效果更好。

要想取得好的效果，最好是生的熟的都要吃。平时用番茄做菜，外出晒太阳就榨汁喝。

03

 滋阴生津好汤水

炎热天气容易消耗人体的气津，因此有“暑天无病三分虚”的说法。老人、儿童和体虚气弱者更难以抵御酷暑，容易出现头晕、心悸、胸闷、大量出汗等症状。

此时十分需要适时地化气生津，补充身体气津的亏耗，以改善症状。

-- 酸梅汤 --

滋阴生津、退热止汗 

【配料】乌梅2-3颗，枸杞子5克，玫瑰花3克，桂花3克，山楂3克，陈皮2克，冰糖适量。

【煮法】乌梅、山楂、陈皮先煮1小时，关火时再放入枸杞、玫瑰、桂花。

酸梅汤是酸酸甜甜的东西，能滋阴生津，可以预防火气上头，肝火上逆的情况。

酸梅汤很适合容易口干的人，但湿重的人要忌口，容易烧心反酸、恶心呕吐的人也不要喝。孕期喝酸梅汤，要去掉山楂、桂花、玫瑰。

-- 冬瓜茶 --

湿热的南方，更适合喝冬瓜茶

冬瓜性微寒，如果身体实热，有烦躁不安、口舌生疮、尿黄等症状，可以直接喝冬瓜汁，消热毒的效果很好。

想要清凉解暑热，又不凉了脾胃，就熬冬瓜茶吧。

【配料】冬瓜、红糖、姜片。冬瓜和红糖的比例是3:1，姜只要一点点就可以。

【煮法】

1、姜切片备用。冬瓜清洗干净，不用去皮去籽，切小块，放入碗中，倒入红糖腌制两小时左右，腌制后会出很多水，都是冬瓜的精华。

2、腌制的冬瓜和水一起倒入砂锅中，不用另外加水，大火烧开之后放入3-5片姜，转小火熬煮到冬瓜透明，有些粘稠的状态即可。（熬煮的时间大约需要1小时，如果中间水太少，可以稍微加一点开水）

3、用漏网把大块的冬瓜肉过滤掉，将汁水倒入干净的容器里晾凉，放冰箱冷藏，大约可以保存两周左右。

喝的时候挖出几勺加开水冲开即可，清甜解暑，体热的朋友，用冰水冲也是超爽。

04

 清粥以补气消暑

药粥对老年人、儿童、脾胃功能虚弱者都是适宜的。所以，古人称“世间第一补人之物乃粥也”，“日食二合米，胜似参芪一大包”。

在大暑节气，典型的“度暑粥”可以选择绿豆百合粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效，可以帮助市民安度盛夏。

药粥则对老人、儿童、脾胃功能虚弱者均适宜，大暑喝粥，可以放一些五指毛桃、淮山、茯苓等药材，祛湿效果会更好。

但大暑前后还得注意饮食调整理，应注重清淡及多样化，多食营养丰富的果蔬和蛋白质。

05

 适宜“慢”运动

由于大暑前后，温度相对较高，加之南方的天气往往闷热、潮湿，人体感觉不舒服，即使大汗淋漓也解不了困热，反而更容易中暑。

因此，大暑养生首先要避开在闷热天气下的过度劳动，尽量少出门、少活动。为了让体内的湿气散发出来，尽量在早晚温度较低的时候进行散步等强度适中的运动。

养生专家提醒，三伏天里有慢性病史的病人，尤其是中老年人发生心、脑血管意外的可能性很大。因此，中年人在盛夏高温中健身要避免体力消耗过大的运动项目，如快跑、器械运动等。