天热做菜，肯定简单好吃有营养为最好。这菜几分钟就做好，不炒不蒸超简单，味道鲜美好的的停不住嘴。
秋葵是这几年我家餐桌上的常客，营养丰富，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，很受家人的喜爱。秋葵是原产于非洲的植物，还有一个更容易被记住的名字“植物伟哥”，日本人称之为“绿色人参”。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。而秋葵中的粘性物质，可促进胃肠蠕动，助消化，益肠胃，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病，保护肝脏。秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50——60%,高于牛奶1倍，所以常吃秋葵比喝牛奶都好。这样简单做一大盘，连汤汁都吃光。
材料：秋葵，大蒜，醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许，花生油。
做法：
1，秋葵要买嫩嫩的，秋葵的外表有一层绒毛容易沾上脏东西，用清水仔细清洗干净。
2，用刀去掉尾部，从中间一切两半，所有秋葵都是一样的操作。
3，锅里放水烧开，把秋葵放入焯水，焯水的同时稍微加上一点花生油，这样可以让秋葵保持翠绿。
4，焯水后，把秋葵捞到冷水中冲凉。
5，整齐的码到盘子中，然后我们来调味。
6，把大蒜去皮拍一下，剁成蒜蓉，碗里放入醋1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐少许搅拌均匀。
7，把搅拌好的料汁，均匀的倒在秋葵上面。
8，再把蒜末放在秋葵上面，锅里烧热油，淋上即成。
9，简单好吃的炝拌秋葵完成，这是一道很保健的蔬菜，中老年人更要多吃。一大盘上桌就光盘，你也试试吧。多吃这菜比喝牛奶都好，补钙增强抵抗力，不炒不蒸真简单，要多吃！
峰儿话语：
1，秋葵焯水的同时稍微加上一点植物油，这样可以让秋葵保持翠绿。
2，秋葵中的粘液对于身体很有好处，焯水后不用管，只要冷水过凉就可以。
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