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老醋花生做法简单，味道很不错，特别适合作为下酒菜来食用。 虽然现在商场上卖的也有那种速食老醋花生了。跟自己做起来相比呢，味道还是不一样的感觉。今天小编就为大家分享一道老醋花生的家常做法，我们一起看一看吧。 首先我们准备一份花生，先用清水冲洗干净，记得放在室外，晾干或者用厨房用纸擦干，当然也可以用吹风机把它吹一下，干的会更快 接着起锅热油，油可以不要放的太多，我们将花生晾干之后放进去，快速翻炒。这里需要注意的是我们冷油下锅就可以了，能够让花生呢，均匀受热，炸出来会更脆。 花生的颜色变成深红，然后会发出响声。花生米也会出现开裂。这是花生就打好了，我们倒出来放在一旁备用。 我们准备一个空碗，碗中倒入少量的陈醋和小半勺的白糖和小半勺的食用盐，搅拌均匀。 接着再切上一些香菜，将切好的香菜直接放在晾凉的花生上面，再将刚刚调好的料汁，我们直接倒上去搅拌均匀。 要好吃的老醋花生就大功告成了，大家不妨试着做一下吧，喜欢小慢的分享可以关注小慢美食哦，我们下期再见拜拜。 |
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