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提到洋荷估计很多小伙伴都是陌生的,尤其是城市里的小朋友很多都没见过!洋荷,又名野姜、茗荷、阳霍、观音花、蒲包花、荷苞花。
洋荷原产于我国长江以南的广大地区,是土生土长的本地山野菜,洋荷地上的茎叶和姜十分相似,形若修竹,叶子呈剑形,株高1米以上,绿影婆娑,非常漂亮。
洋荷在农村都没人重视,浑身是宝却拿来喂猪,如今城市花钱抢着买,洋荷营养价值高,口感好,深受大家的喜爱!跟着哈妹一起看看美味的洋荷炒辣椒的做法吧!
配料:
洋荷适量、青红椒四个、盐少许、鸡精少许、食用油少许
烹饪步骤:
1.洋荷洗净备用
2.再来张独照,颜色是紫红色很漂亮,形状我个人感觉有点像多肉,很漂亮哦!
3.洋荷切片备用
4.辣椒切碎备用
5.热锅冷油
6.洋荷易熟,我一般都会先倒入辣椒过油翻炒
7.辣椒稍微翻炒一下就倒入洋荷继续翻炒。
8.再放盐,鸡精,翻炒,起锅前洒少许清水翻炒入味起锅!
9.来张近图
10.装盘开吃咯!
来自: 自强不息在等你 > 《野菜食谱》
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