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立秋后，广州虽然秋天不会很分明，但是慢慢还是有了秋的感觉，容易燥热，这个时候就非常适宜煲一些滋润型的汤补充一下，这里介绍一款非常清甜滋润的汤水，而且不是经常看到的，可以试试这样煲。 这个汤的主角就是雪莲果，雪莲果是外来货哦，在我印象中大概10年前开始兴起，那时候跟妈妈去市场看到都叫一个很神话的名字“天山雪莲果”，它的口感就像甜的生马铃薯，样子就像透明的红薯，清甜无比，它虽然那么甜，但是属于果寡糖，糖尿病患者也不怕食用，而且它的纤维非常丰富，有通便润肠的功效，所以也是减肥圣物。除此，它还有清热降火的作用。雪莲果可以就这样削皮吃，话说它比较多出现在水果店，但是在我认知以来它就是煲汤的，因为第一次吃和第第N次吃奶奶都是煲汤的，当然，它的吃法是多元化的。
雪莲果红萝卜煲龙骨 材料：雪莲果一个约400g(这个大小不太怕，大一点就汤再甜一点)，龙骨250g，红萝卜一根，花生一小把，蜜枣2个，干淮山4、5根。
雪莲果红萝卜煲龙骨的做法 雪莲果、红萝卜削皮切块，所有材料泡洗一下，龙骨焯水，把所有材料放入沙煲大火烧开转小火2小时就可以了。
胡萝卜的营养价值 胡萝卜、又名红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜。胡萝卜的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素c，以胡萝卜素含量最为丰富 |
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