|
救心菜 基础知识一览
小试牛刀 1、强心防病 能提高心脏功能，预防心肌缺血和心律失常，维持人类心血管健康；预防高血脂与高血压可以降低冠心病的发病率。 2、止血化瘀 提高人体的凝血能力，缩短凝血时间，平时人们出现外伤出血或者消化道出血等不良症状时，都能食用救心菜可以起到明显的止血作用；另外人们因跌打损伤出现瘀血肿痛时外用救心菜还能活血化瘀止痛消肿。 膳食菜谱 救心菜炖鸡汤 【材料】 土鸡半只、料酒、耗油、救心菜、两瓣蒜、姜、盐、鸡精 【作法】 1、备土鸡半只切成小块； 2、加入料酒、耗油腌制； 3、救心菜洗净，将姜切片； 4、然后将腌制好的鸡肉以及蒜、姜倒入高压锅中，大火煮至10-20分钟； 5、开锅将救心菜加入锅中，大火熬制，待救心菜变软加入适量的盐、鸡精拌匀即可。 【功效】 养心平肝、安神补血 凉拌救心菜 【材料】 救心菜、盐、味精、糖 【作法】 1、将救心菜去根洗净，起锅烧水； 2、水开将救心菜放入水中焯一下（大概2-3分钟）捞出沥干水分； 3、放入碗中加适量的盐、味精、糖拌匀； 4、再另起锅烧油，将烧好的热油淋入碗中拌匀即可。 【功效】 活血化瘀、清热散毒 |
|
|
