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TCM and Dialectics 中医学与辩证法   当归   当归小卡片  产地：主产于甘肃东南部的岷县（秦州）。此外，陕西、四川、云南、湖北等地均产。 性味归经：味甘、辛，性温。归肝、心、脾经。 功效：补血活血、调经止痛、润肠通便。临床用名有当归、全当归、当归尾、酒当归。   【本草汇言】 《神农本草经》：当归，味甘温。主咳逆上气，温虐，寒热，洗在皮肤中（《大观本》，洗音癣）。妇人漏下绝子，诸恶创疡金创。煮饮之。一名干归。生川谷。 《尔雅》云：薜，山靳。郭璞云：今似靳而粗大，又薜，白靳。郭璞云：即上山靳。 《名医别录》：味辛，大温，无毒。主温中，止痛，除客血内塞，中风至，汗不出，湿痹，中恶，客气虚冷，补五藏，生肌肉。 《药性论》：臣，止呕逆，虚劳寒热， 破宿血，主女子崩中，下肠胃冷，补诸不足，止痢腹痛。单煮饮汁，治温疟，主女人沥血腰痛，疗齿疼痛不可忍。患人虚冷，加而用之。 《开宝本草》：味甘、辛，大温，无毒。温中止痛，除客血内塞，中风庢，汗不出，湿痹，中恶，客气虚冷，补五脏，生肌肉。 《药性赋》：味甘、辛，气温，无毒。可升可降，阳也。其用有四：头止血而上行，身养血而中守，梢破血而下流，全活血而不走。 《本草发挥》：成聊摄云：《内经》曰：脉者血之府也。诸血皆属心。通脉者，必先补心益血。苦先入于心，当归之苦，以助心血。 洁古云：当归头止血，尾破血，身和血。若全用，一破一止，亦和血也。使头是一节硬实处，使尾是尖细处。《主治秘诀》云：性温，味辛。气厚味薄，可升可降，阳中阴也。其用有三：心经本药一也，和血二也，治诸病夜甚三也。治上治外。须以酒浸。可以溃坚。凡血受病须用之。眼痛不可忍者，以黄连、当归根酒浸煎服。又云：血壅而不流则痛，当归身辛温以散之，使气血各有所归。 趣话当归 故事一|将军假降 蜀汉当归 三国时期，司马昭派遣大将钟会，邓艾进攻蜀国。蜀国主公刘禅昏庸无能开门投降。蜀国大将姜维在无可奈何之下只得假意投降。后来司马昭派人抓去了姜维的母亲。姜维的母亲知道儿子投降以后气得大骂逆子无德，并写了一封信斥责姜维不忠不孝不义，偷偷叫人送给姜维。姜维看到母亲的信以后心中忐忑不安，如果实话对母亲说的话，怕泄露天机坏了大事。 于是姜维想出了一个绝妙的方法，她拿了两包中药，一包是远志，另一包是当归，托人送给老母亲。姜维的母亲看了以后，心领神会，完全理解了儿子的用意。原来是儿子胸怀远志打算重振江山。失去的城池，应当重归蜀汉。为了让姜维毫无牵挂，一心救国，于是自己撞墙而死。 故事二 |当归不归，娇妻改嫁 相传，古时候有个青年名叫福生。福生胆大力壮，和母亲相依为命，靠务农采药维持生活。离家几百里外有座高山，据说山上长着很多神奇的药材。由于山高路险，加上毒蛇猛兽横行，所以很少有人敢去，福生年少气壮很想探个究竟，征求母亲意见。母亲害怕儿子有什么意外就劝他结婚以后再去。 福生遵照母亲意思，择期成了家，谁知婚后夫妻恩爱，也不在提上山采药之事了。有一天，左邻右居背后议论福生，说他胆小，婚后被老婆拖住了后腿，不敢上山去了，此话传到福生耳朵里，一怒之下，决心上山探险采药，其妻依依不舍，泣不成声。福生说，“我若三年不归,你可另嫁他人。”，次日毅然上山去了。 母亲日盼夜望,转眼三年过去了，仍然不见儿子回来，估计必死无疑。母亲通情达理，遵照儿子的托付，劝自己的儿媳改嫁。谁知改嫁不到半月，福生竟满载名贵药材而归。 见了妻子改嫁，后悔不已，他们相约再见一面，会面时抱头痛哭。福生指着药材说，'原想卖掉药材给你买些新衣服，如今看来也不必了，就把这些药材送给你吧'。从此以后，新媳妇悲痛伤感，忧郁成病，月事不调，骨瘦如柴。有一天她想起了福生送给他的药材，于是拿过来，想把它们都吃掉企图中毒而死。免受折磨。谁知道吃了以后，反而月经通调，日渐康复。 后来，人们就把唐诗中的，“胡麻好种无人种，正当归时又不归”中的“当归”两字做了这味药材的名称。 故事三|荆夫与秦娘 在这里还有一个美丽的传说。相传在很早以前，在岷山脚下渭水源头住着—对恩爱夫妻。男的叫荆夫、女的唤秦娘。夫妻二人过着安居乐业的生活。不久，秦娘怀孕生子，得了产后血症，荆夫四处求医治疗，不见好转，心里着急。 一天，门口来了一位老道人，声称他居住在峨嵋山下，管种百草百药。医治人间疾病，如荆夫愿去求药，秦娘之病可治。荆夫听说能治好秦娘疾病，哪怕刀山火海也要前去。他安慰秦娘一番，当即随老道前往。经过千里跋涉，终于到了峨嵋山。这里重山叠嶂，云海绵绵，仙洞天池，奇花异香，真是个神仙境地。 老道人将荆夫领到一座茅庵旁，指着一种紫杆绿叶开着葱白伞形花序的植物说：“这就是你要找的那种药，现在正在开花，要得成药，最少要三年时间，今年采籽，明年育苗，到了后年才能栽种成药．还得施肥除草．精心护理，如有疏忽，时间倍增”。 老道犹豫片刻说：“要种此药得有三个条件：适宜的气候．湿润肥沃的土壤，勤劳而有耐心的主人。吾观弟子家乡有此三宝，这里有少许种子送你，望能依法培植，解民疾苦。” 当归与炖汤 当归枸杞羊肉汤 材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。做法：1、把所有材料准备好。2、羊排洗干净，切成块。3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。 党参当归炖乳鸽 原料：乳鸽、当归10g、党参20g、红枣、清水。做法：1、乳鸽洗净，准备当归10g、党参20g。2、将乳鸽放入锅中焯水，水开后，有浮末滚出即刻捞出乳鸽沥干。3、砂锅中放清水、当归、党参、红枣寄乳鸽，大火烧开。4、待汤汁收到一半左右加盐调味即可。 功效：具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。  图文排版 | 陈秋雨 文字编辑 | 陈秋雨 校审 | 李金美 校审 | 李金美 图片来源 | 网络 |
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