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麻黑茶饼 麻黑寨全景 喜欢普洱茶的人都知道：“只要提到易武，就绕不开麻黑”这句话，足可见麻黑在普洱茶中的分量。云南省勐腊县易武乡麻黑寨，是所属易武乡历史最悠久的村寨之一，距离易武乡30公里，平均海拔在1,300米左右，年平均气温17℃左右，年平均降水量2000毫米左右，非常适合云南乔木型大叶种茶树的生长，麻黑寨的村民世代以茶为生以茶为伴。 麻黑生沱 ❶易武茶区最大的古树茶产地。麻黑寨是整个易武茶区，拥有古树茶山面积最大、古树茶最多、产量最高的一个村寨。麻黑寨山山相连处处茶园，自然环境得天独厚。现有古茶园面积约35亩，年产普洱茶约50吨。❷麻黑寨因在茶马古道旁而得名。麻黑寨是一个以汉族人居多的寨子，让人百思不得其解的是，汉族人的寨子却有这么一个古怪的名字“麻黑”。后来，当地的老人家道出原委：因为麻黑寨是处在，当年的茶马古道旁，是通往东南亚的必经之路，尤其是要去到老挝国必走此路。麻黑寨原来的名字叫“大路边”。早年间走茶马古道，从老挝国赶着马到易武，天亮时出发，走到“大路边”（麻黑）时，天色已是傍晚，将黑不黑。当地人将傍晚时分称作“麻煞黑”，“麻麻黑”“麻黑”，后来就习惯的将“大路边”叫成“麻黑”了。 麻黑生普 ❸古茶山上的汉族寨子，人人会制茶个个是高手。麻黑寨是个汉族人聚居的寨子。自古以来，汉族茶人就有寻茶山而居的习惯。在六大茶山鼎盛时期，汉族茶人纷纷从云南的石屏县、江西省、远道来到这里，制茶贩茶。形成了麻黑人世代种茶，人人会制茶个个是高手的奇特现象。从古至今历朝历代，麻黑人从未停止过制茶，世代相传的制茶手艺在这里得到了传承。在麻黑人人都是管理茶园的高手，个个都是采茶制茶的专家。麻黑人一直遵循着祖先传下来的手工制茶技艺，工艺更是不断的精益求精，严格恪守祖训，茶叶品质从未下滑过。因此，才有了品质一流上乘的麻黑普洱茶。 麻黑生普 ❹麻黑生普独树一帜，阴柔细腻。麻黑茶汤的特点：糯、柔、清、雅。当品过麻黑生普后，让人顿觉全身通透心清气爽，有一种如饮甘霖、如沐芙蓉出水般的感觉。麻黑生普，清新优雅、柔和细腻、软糯绵化、饱满顺滑、鲜爽醇厚，并且此美味能够延续至十六泡之多。麻黑生普更是以阴柔见长，也被称为“女人茶”。如优雅的女人一般，细腻绵长幽然、宽广饱满丰富、韵味精致风情万种、晶莹剔透无瑕如玉、无半点杂味邪气、香气纯正高扬留香持久、口感浓郁厚重。 麻黑生普 ❺麻黑茶品质特征。外形：条索粗壮芽头显毫、饼形匀整松紧适度、有利于后期的陈放转化。香气：陈放1年后，香气高扬，鲜爽浓郁；2~3年期间为陈放过渡期，香气显沉底，暗香涌动，冷香逐渐形成；三年后蜜香、焦糖香浓郁芬芳，馥郁厚重；5年后陈香微露，香气醇厚持久悠长。汤色：呈渐变，由黄绿明亮→橙黄明亮→橙褐透亮，耐冲泡，能够冲泡15次以上之多。滋味：新茶入口微苦，易武茶皆有之。生津明显持久不退，顺滑饱满，层次感强，茶气足，香气浓郁，回甘悠长，喉韵突出持久。叶底：梗长叶厚，柔软厚实有弹性。（感谢关注风轻云淡高山流水2900） 麻黑寨 麻黑寨 |
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