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- 大给赫，我是大王 -上周五，我跑去潮汕过了个周末 - 因为，潮汕有不少值得考察的餐饮... - 因为，潮汕高铁票不贵，2小时内可达，又是美食城市，是周末短途旅游的最佳选择之一。 其实很多人不知道，潮汕菜是汕头、潮州和揭阳，三个地区美食的统称。由于只有两天时间，大王决定只去汕头和潮州。 牛肉丸、蚝烙、卤鹅、肠粉、牛杂粿条、甘草水果…..毕竟是蔡澜口中“中国美食界的一座孤岛”。带上你的胃和钱包，一天10顿！准备和大王出发吧~ - ONE - 从白天吃到黑夜，100个胃都不够 汕头区域 ' 1 ' 飘香小食店 ▼ 久负盛名，位于小公园国平路上的飘香老店，古老的房梁彰显着古宗祠的风貌。 这里的特色是炸粿，一份小吃拼盘，就能吃到各种各样口味的粿。 煎得金黄酥脆，粿皮又软又薄，但韧性十足，里面的馅香浓不呛，蘸点辣椒酱或沙茶酱口味更佳。 潮汕的蚝烙一定得尝尝，和厦门的海蛎煎异曲同工，不过蚝用的是当地“珠蚝”。煎蛋脆蚝仔嫩，和香菜一起蘸鱼露吃，够力！ 地址：国平路39号 人均：45元 推荐：蚝烙、小吃拼盘、竹荪干贝汤 ' 2 ' 老王牌炒糕粿 ▼ 对于潮汕人来说，一盘满满的古早味炒糕粿，吃的是情怀啊！老王家正是如此。 这里的糕粿，只加了鸭蛋和葱段一起炒，简单朴素。 糕粿外酥里嫩，粉糯焦香，咸淡适中，米香味也很浓厚。可别说，蘸上糖粉后，整个口感都提升了，有点有吃！ 地址：民族路2号 人均：15元 推荐：炒糕粿 ' 3 ' 镇平粿汁店 ▼ 粿汁是潮汕粿的另一种打开方式，在潮汕当地可是颇有地位，一日三餐不可少。
老牌镇平粿汁店，来上一碗~卤大肠、烧肚、卤蛋...卤料满满！满足！ 粿汁感觉有点像粿条，但却更厚实更浓稠，软糯而不粘牙，非常爽口，加上灵魂卤汁，绝配！
地址：镇平路01号 人均：16元 推荐：镇平粿汁、肚肉小肚粿汁 ' 4 ' 爱西干面 ▼ 爱西可谓汕头的又一老字号~听说有80年了。小公园的这家总店，最是人多。
一份干拌面，一份猪肉丸汤，是许多当地人的标配。广东面加上麻酱和特制卤水酱，劲道飘香！分量也实在，码料加的不手软。
地址：外马路南奥大厦旁 人均：19元 推荐：爱西干拌面套餐（一份干面，一份汤） ' 5 ' 小公园蛋挞 ▼ 没有多余的华丽外表，有的是实实在在的内涵。小公园蛋挞，经典就是经典，几乎是汕头必打卡。
每天新鲜出炉，一个2.5元。招牌葡挞，表皮酥脆，甜度正好，奶香味浓，口感顺滑~
冰冻的雪挞，大王第一次吃，记得要变软了再吃哈~很适合夏天。
地址：招商路28号 人均：7元 推荐：葡挞、爆浆蛋挞、雪挞 ' 6 ' 老妈宫粽球 ▼ 藏身巷子里的老妈宫粽球，不太好找，但也不影响吃货们的脚步。
双烹粽球，双重滋味。一半甜一半咸的口感很特别。虾米、干贝、香菇、南乳肉、乌豆沙、蛋黄和羔烧白果，真材实料！一个才10元！
地址：升平路与外马路交接处 人均：13元 推荐：双烹粽球、老妈宫粽球 ' 7 ' 广场老牌豆花甜汤 ▼ 这家超多人推荐！与一般的水嫩豆花口感不同，这里的豆花吃起来比较黏，很扎实，有点像布丁的口感。
地址：公园路汇寿花园1楼 人均：10元 推荐：豆花 ' 8 ' 福合沟无米粿甜汤粿品店 ▼ 网红+老牌，真的很多人打卡。推荐水粿，白白嫩嫩滑滑甜甜糯糯的，大王爱了爱了！
地址：福平路20号之1店 人均：17元 推荐：水粿、无果汤 ' 9 ' 福合埕牛肉丸 ▼ 夜越深 ，福合埕夜食街就越热闹。这家福合埕牛肉丸店，百年老字号，潮汕人爱牛肉是出了名的。
大爱牛肉丸，咬一口，汁水在嘴中四溢，口感Q弹，唇齿留香~
地址：福平路福合综合大厦93号 人均：48元 推荐：牛肉丸、沙茶酱 潮州区域 ' 1 ' 阿荣砂锅粥 ▼ 来了不吃夜粥等于白来，寻常巷陌里的砂锅粥店通常都营业到深夜。
砂锅粥的美味就在于海鲜的鲜，煲粥师傅不停用勺子边搅拌边煮，七八成熟后加入海鲜，不放任何调味，只有葱和姜，吃的就是鲜！
地址：永护路2号 人均：59元 推荐：砂锅粥 ' 2 ' 胡荣泉 ▼ 老牌连锁老字号，鸭母捻和春卷最是出名。鸭母捻类似汤圆，芋泥的内馅，大王最爱！
地址：太平路183-185号 人均：14元 推荐：鸭母捻、春卷 ' 3 ' 新桥肠粉 ▼ 早餐时分人气很旺的新桥肠粉，类似于苍蝇小店，店面很小，都是矮板凳。
肠粉里面加了好多蛋和肉，一口下去，皮薄而软滑，肉菜香混合着花生酱，热乎乎的冲进鼻孔，再烫也是呵着气将美味吞咽下肚~
地址：新桥路342号 人均：7元 推荐：肠粉 ' 4 ' 镇记牛杂店 ▼ 一碗超大size，牛肉、牛舌、牛展、牛筋丸，满满当当，新鲜量大，实在！大王吃完念念不忘，必须打call！
地址：环城路60号 人均：22元 推荐：牛杂粿条汤 - TOW - 随手一拍都是大片的各式风光 城市地标——汕头小公园 汕头小公园，是汕头老市区的商业中心和文化中心，片区的骑楼和街路，基本仿造巴黎街区样式，呈扇形放射状分布。
中国四大古桥——潮州广济桥 素有“到潮不到桥，枉费走一遭”之说的广济桥，桥面古香古色，桥身横跨韩江，并集梁桥、拱桥和浮桥于一体，结构十分特殊，堪称我国桥梁世上的孤例。
文化底蕴——潮州牌坊街 牌坊街位于潮州老城区内，街上立有22座牌坊，每一座牌坊背后都有一个故事。
很多人认识潮汕，大概是因为美食，很多人到潮汕也都是为了吃。 对潮汕人来说，美食，是他们引以为荣的事情，更是不足为外人道的日常。
那么，你愿不愿意和大王一起去潮汕吗？ 最后奉上大家关心的出行指南—— ▶ 出行Tips ◀ 1、厦门到潮汕动车票73-76元（分厦门站厦门北站）。潮汕站有直达汕头和潮州的大巴，大约40分钟。同行四人的话，大王建议可以打车去哟~ 2、汕头小公园一代风景很好，美食也比较集中，可以选择步行，边逛逛老城区边寻找美味。 3、关于排队，建议避开节假日，不然很多网红店要排很久，体验感会变差呢。 总体来说，人均1000+（丰俭由人）就可以体会一次不错的周末之旅。 |
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