鱼排,虾排。。。都很好吃,但是油炸的油脂含量又很多,我就试了下用烤箱来烤,结果真的还不错,外酥里嫩,含油量又低。。。。。。
材料。 鱼片,鸡蛋,盐,孜然粉,鸡精,淀粉,面包糠,花生油。 做法。
1,各种材料备用。
2,加入淀粉和蛋液。
3,抓匀,加入孜然粉。
4,把鱼片放到淀粉里裹上淀粉。
5,,再把鱼片放到蛋液里沾上蛋液。
6,裹上面包糠。
7,烤盘铺油纸,把鱼排放入。
8,烤箱220度预热5分钟,上下火烤5分钟刷上花生油。
9,再烤5分钟,颜色变黄即可。
10,美味的鱼排。。。。。。。
粘上番茄酱更好吃哦。。。 峰儿话语。 1,鱼片一定要用淀粉和蛋液腌渍,才能保持鱼片的嫩。 2,以自家烤箱的温度为准,最好再烤箱前看着点,以免烤过了就不好吃了。 |
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