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喜茶有酸奶杯、肯德基有酸奶奶盖、CoCo有酸奶版本杨枝甘露......你的门店有没有酸奶饮品呢~ 肯德基——酸奶奶盖茶 奶茶界又添新兵，肯德基甜品站也开始卖奶茶啦~ 奶盖茶、牛乳茶、脏脏茶、乌龙茶......一口气出了4大系列，掀起了一阵茶饮热潮。今天来说说其一，也是卖的最火的一款——九龙金玉酸奶奶盖茶。 其顶部的奶盖区别于传统芝士奶盖，用酸奶打出的奶盖比普通的奶盖更清新。酸奶奶盖碰撞水果冰沙，轻盈酸奶拂过舌尖，绵密冰沙混合着茶香果香在口中层层绽放，甜而不腻。 奶盖用乐纯酸奶制成，搭配水果冰沙。酸奶味道浓厚，没有“奶腥味”，可接受人群变得更广；热量相对于芝士奶盖来说更低，对于正在减肥中的人来说喝起来还会减少一点负罪感。 在七夕时，肯德基还推出了一款新品—— 酸奶桃桃。 底部是Q弹的金龙金宇茶冻，中间则是桃子味冰沙，顶部为酸奶奶盖。 乌龙茶冻茶味明显，吃起来滑滑的，层次感丰富。白桃冰沙的清甜，Q软茶冻的清新，加上酸奶奶盖的轻盈~ 三层口感，一秒陷入甜蜜漩涡。 不得不说，KFC真的很懂我们的夏天了，在产品创新的这条路上，酸奶奶盖茶在一众芝士奶盖茶中脱颖而出。 CoCo——酸奶版本杨枝甘露 杨枝甘露在今年夏季又大火了一把，Coco也紧跟趋势，除了常规的椰奶杨枝甘露外，还出了一款夏日限定——酸奶杨枝甘露，给消费者多一种选择，包装也比以往亮眼别致。 芒果肉➕柚子果肉➕西米露➕酸奶，满满半杯是都料。 大颗粒芒果丁软糯香甜，口腔之间微妙的默契，轻一抿就融化在舌尖上，包裹Q弹爽滑、圆润的西米，一软一硬带来不同的口腔体验感，让口感丰富度更上一层。芒果的香甜与酸奶的酸甜奶香融合，酸甜可口，给味蕾带来双重享受。 一只酸奶牛——细分酸奶领域 一只酸奶牛可以说是开创了国内独特酸奶饮品的先河，与其他做奶茶类饮品为主的品牌来说，一只酸奶牛则细分酸奶这一领域，专注于酸奶饮品。 酸奶天然、健康、营养，有助于肠胃吸收与消化，酸酸甜甜不长肉，没有人会拒绝的了酸奶吧~ 这款莓莓小帽上层是酸奶奶盖，下层是草莓沙冰。酸奶小帽 草莓果肉，绵密的酸奶盖不会太腻，恰到好处的甜，刚好调和草莓本来的酸，一口喝下，舌尖和舌根有两种不同的口感。 酸奶——正在走红的新辅料 根据国家统计局数据，中国消费者开始在传统消费支出上逐渐节约，转向在追求保障型、享受型项目上的消费，同时随着社会发展，人们的消费观念也在升级，人们更加关注吃的更健康、更卫生、更安全。
消费更加理性，从而零售也转变为只卖合适的，不卖最贵的。消费者愿意在健康餐饮上花费更多。酸奶中所含有的益生菌对肠道好和营养好吸收，其天然养生的属性和保健养生的功能让很多消费者愿意为其买账。 除了我们日常容易购买的酸奶产品，酸奶的衍生品——水果酸奶杯、酸奶思慕雪、盆栽酸奶、酸奶水果捞、酸奶水果茶等产品同样也出类拔萃。
酸奶奶盖&酸奶水果茶 行业的竞争压力和普遍的焦虑在倒逼快速研发，需要赋予产品更多的附加值，在推出一款产品的时候，我们会考虑到原物料的获取以及是否如何健康的潮流趋势、出品的颜值和趣味性。这有两款酸奶产品送给你~ 酸奶桃桃：700ml 现在仍然处于水蜜桃季节，很多门店原本就有水蜜桃产品，在水蜜桃冰沙的基础上，改芝士奶盖为酸奶奶盖。
酸奶奶盖原料：酸奶350g、立高金统奶油150g、原味奶盖粉50g 做法：将上述原料倒入奶盖机中，先适当搅拌避免漂粉，然后慢速1分钟搅匀粉末，高速1-2分钟打发后低速一分钟收泡即可。 （储存过程中奶盖会变得越来越稠，可添加少量牛奶快速搅拌即可） 并且还添加了Q弹爽滑的茶冻增加整杯饮品的趣味性~
酸奶桃桃做法：在出品杯中加入茶冻60g；在冰沙机内加入臻选茉莉100ml、水蜜桃60g、水蜜桃果蓉20g、冰块250g、果糖40g搅打均匀；补满酸奶奶盖即可~
酸奶瓜瓜：700ml 吹爆这款饮品~超好喝，超健康~主要原料只有三款：橙子片、酸奶和西瓜汁，我自己可以一喝一大杯~ 做法：在出品杯中加入三片橙子片捣压出汁；继续加入冰块250g、酸奶100g、果糖40g，淋上西瓜汁200ml做出分层即可~
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